 |
Üye Girişi |
 |
|
|
Hala hesabınız yok mu? Hemen açabilirsiniz. Kayıtlı bir kullanıcı olarak tema yönetici, yorum ayarları ve isminizle yorum gönderme gibi avantajlara sahip olacaksınız.Şifrenizi unuttuysanız lütfen tıklayınız.
|
|
|
 |
 |
Günün Ayeti |
 |
|
|
"Ey kitap ehli! Niçin hakkı batıla karıştırıyor ve bile bile gerçeği gizliyorsunuz? " Ali İmran 71
|
|
|
 |
 |
Editör'den |
 |
|
ONUN İÇİNDE NE VAR?
ÇOCUKLARINIZ NE YİYOR?
BİLİYOR MUSUNUZ?
Harribo, Marsmellow, Toffe ve marketlerden satın alınan diğer şekerlemeler, çikolatalar, dondurmalar, meyvalı-meyvasız yoğurtlar, pastalar, kekler, sakızlar...
Peki, "BUNLARIN İÇİNDE NE VAR?" diye HİÇ DÜŞÜNDÜNÜZ MÜ?
Maalesef bu ve benzeri gıda maddeleri, ekseriya, DOMUZ ve BENZERİ HAYVANLARIN derilerinden, kemiklerinden, iç yağlarından, kıllarından, maya ve enzimlerinden üretilen katkı maddeleri ihtiva edebilmektedir.
HALBUKİ, DİNİMİZDE BUNLARIN YENMESİ HARAM KILINMIŞTIR.
PEKİ, SİZ ANNE VE BABALAR!... Sorumlu insanlar olarak, bu maddeleri marketlerden satın almadan önce ONUN İÇİNDE NE VAR? sorusunu sorup araştırmak zorunda değil misiniz?
|
|
|
 |
 |
Günün Hadisi |
 |
|
|
"Çocuklarınıza, onlar yedi yaşında iken namazı emredin. On yaşında olunca namaz(daki ihmalleri) sebebiyle onları dövün, yataklarını da ayırın." Hz. Amr İbnul As(r.a.)
|
|
|
 |
 |
Kitabımız |
 |
|

Yeni kitabımızın 8.Baskısı tamamlanarak satışa sunulmuştur. İsteme ve bilgi alma adresi olarak
gimdes 'linkini kullanabilirsiniz.
|
|
|
 |
 |
Site İstastiği |
 |
|
Şu ana kadar 15957807 sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003
|
|
|
 |
| |
Gönderen: huseyin Tarih: 30.10.2010 Saat: 14:00 (1997 okuma)
GİMDES İLE POLONYA MÜFTÜLÜĞÜ ARASINDA HELAL ET PROTOKOLU İMZALANDI
Et ithalatında ortaya çıkan pis kokular üzerine Polonya’da yapılan incelemeler sonucunda, Gıda İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği (GİMDES) ile Polonya Müftülüğü arasında helal et protokolü yapıldı.
(Devam için: GİMDES İLE POLONYA MÜFTÜLÜĞÜ ARASINDA HELAL ET PROTOKOLU İMZALANDI) 1 yorum Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 25.08.2010 Saat: 04:21 (3241 okuma)
HELAL GIDA ve BİZ..
Prof.Dr.Mustafa NUTKU
GİMDES Bilim Kurulu Üyesi
İnsan nev’inin ilk imtihanı, helal gıda ile olmuştur ve onun helal gıda ile olan imtihanı kıyamete kadar da devam edecektir. Dinimizin kaynaklarında belirtildiği gibi, insanın kendisi ve bakmakla mükellef oldukları için en fazla dikkat edeceği şeylerden biri: Helal gıdadır.
Helal gıda kavramını, ilgili âyet ve hadisler genel olarak bize tanıtır. Onları burada nakle lüzum görmüyorum; Diyanet camiamız onları bilir, araştırıp kaynaklarına kolayca ulaşabilir.
(Devam için: HELAL GIDA ve BİZ) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 23.07.2010 Saat: 09:11 (2855 okuma)
TARIM BAKANLIĞININ YAPTIĞI ARAŞTIRMA GİMDES’İ DOĞRULADI…
Tarım Bakanlığının bir yıl boyunca 22000 üründe, sadece sağlık ve hileli ürün bazında, yaptığı inceleme insanı dehşete düşürecek sonuçlar ortaya koydu.
1.27 çeşit yoğurtda jelatin bulundu.
2.Sucukta domuz katkısı çıktı.
3.265 çeşit pekmezden 90’ının aslında pekmez olmadığı anlaşıldı
(Devam için: TARIM BAKANLIĞININ YAPTIĞI ARAŞTIRMA GİMDES’İ DOĞRULADI) 1 yorum Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 28.04.2010 Saat: 00:29 (2092 okuma)

CANLI HAYVAN İTHALATINA EVET !.. ANCAK ET İTHALATINA KESİNLİKLE HAYIR DİYORUZ!....
ET fiyatlarının bir yılda iki katına çıkmasının ardından hükümetin ithalatı serbest bırakmaya yönelik kararı kafaları karıştırdı.
Artan et fiyatlarına müdahale için ilk adımı atan hükümet Et ve Balık Kurumu’na canlı hayvan ve et ithalatı yetkisi verdi.
(Devam için: ET İTHALATINA KESİNLİKLE HAYIR DİYORUZ!....) 2 yorum Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 16.01.2010 Saat: 03:17 (3634 okuma)
Helal ve Haram
Hakkında Temel Bilgiler
Bu Kitap Öğretmen ve Aile İçin Bir Rehber Kitaptır...
GİMDES önemli bir hizmete imza attı.
Beslenmede Helal ve Haramın çocuklarımıza anlatılabilmesinin toplum yaşantısındaki önemi tartışılamaz. Ne yazık ki Türkçemizde bu konuyu çocuklarımıza ,onların ruh yapısına uygun, anlatabilecek bir kitap yoktu. İşte bu eksikliği gidermek üzere M.Mazhar Hussaini’nin ‘Helal ve Haram Hakkında Temel Bilgiler’ kitabı ingilizce aslından tercüme edilerek GİMDES tarafından Müslümanların hizmete sunulmuştur.
Anneler, babalar ve küçük yaşlarda çocukların eğitim ve öğretim
hizmetlerini yüklenen öğretmenler ilk elden bu vazifeden sorumlu insanlardır.
Bu vazifeler yerli yerinde yapılabildiği nisbette toplumda huzur, barış,
sevgi, saygı, adalet ve ahlak en yüksek değerlere çıkar ve bu toplum, Allah’ın
hoşnut olduğu mutlu bir toplumu oluşturmuş olur.
(Devam için: Helal ve Haram Kitabı) 1 yorum Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 22.09.2009 Saat: 09:04 (9155 okuma)
KURU YOLMA-SULU YOLMA-MAKİNA KESİMİ
Fatih KALENDER Hoca
Fıkıh Uzmanı
İnsanlığa rehber olarak gönderdiği yüce kitabında; “Ey insanlar! Yeryüzündeki helal ve temiz olanlardan yeyin. Şeytanın izlerini takip etmeyin. Gerçek, o sizin apaçık bir düşmanınızdır. ” buyuran Allah’a hamd eder,
“Allah yolunda sefer yapmış üstü başı tozlanmış bir adam, ellerini göklere uzatarak; Ya Rab, ya Rab! Diye yalvarıyor. Hâlbuki onun yediği haram, içtiği haram, giydiği haram, gıdası haramdır. Böylesinin duası nasıl kabul edilsin ” buyuran Efendimiz (sallallahu aleyhi ve selem)’ e Salât ve selam ederiz.
(Devam için: KURU YOLMA-SULU YOLMA-MAKİNA KESİMİ) 4 yorum Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 8.12.2008 Saat: 03:44 (6240 okuma)
KURBAN ve GAZOZ...
Prof.Dr.Mustafa NUTKU
GİMDES Teknik Bilim Kurulu üyesi
Bu yazı başlığını biraz yadırgayıp;
“- Kurban ile gazoz arasında ne alâka var?” diyenler, elbette çok olacaktır.
Ben de, onlarla aynı kanaatteyim:
(Devam için: KURBAN VE GAZOZ...) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 24.11.2008 Saat: 14:26 (6096 okuma)
TEREYAĞI DA,
ZEYTİNYAĞI GİBİ YARARLI MI?
Prof.Dr.Mustafa NUTKU
GİMDES Teknik Bilim Kurulu üyesi
Aslında yararlı olan her şey bazılarına bazı özel haller için zararlı olabileceği gibi, fazlası da herkese zararlıdır. Fakat, “İstisnalar, kaideyi bozmaz.”
(Devam için: TEREYAĞI DA,ZEYTİNYAĞI GİBİ YARARLI MI?) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 28.09.2008 Saat: 03:52 (13570 okuma)
NEDEN ORGANİK TARIM YAPMALIYIZ?
Org. Tar. Tek. Gökhan KENANOĞLU
gokhankenanoglu@hotmail.com
Günümüzde insanlar için en önemli unsurun sağlık olduğu kabul edilmiştir. Hatta “ her şeyin başı sağlık “ denilerek sağlığın insan için ne kadar önemli olduğu vurgulanmıştır. İnsan sağlığı, kişilerin tükettiği gıdalar ve yaşadığı ortamla doğru orantılıdır.
(Devam için: NEDEN ORGANİK TARIM YAPMALIYIZ?) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 11.07.2008 Saat: 02:50 (15731 okuma)
EKMEKTE KATKI MADDELERİ…
Bizi biz yapan yaşam tarzımızda, ekmeğimiz de bugünkilerden çok farklı idi ve yaşamımızda saygın ve önemli bir yeri vardı. Bir zamanlar, içinde un, su ve tuzdan başka hiçbir katkı maddesi içermeyen mayalı ekmeklerimiz vardı... Tandırda pişirilen tandır ekmeklerimiz vardı... Bazlamalarmız vardı... Saçlarda pişirilip bütün kış boyunca hafif nemlendirildikten sonra yediğimiz yufka ekmeklerimiz vardı...
Bunların çoğunu şehirlerimizde yaşarken başımıza musallat edilen modern hayat uğruna kaybettik. Şimdilerde Anadolumuzun birçok yörelerinde köy ve kasabalarında bu ekmekleri yapan şanslı aileler az da olsa bulunmaktadır.
(Devam için: EKMEKTE KATKI MADDELERİ) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 19.09.2007 Saat: 09:02 (9234 okuma)
BİR OTEL ÇALIŞANININ KORKUNÇ İHBARI
Abi vicdan azabı çekiyorum. Güneyde otelde çalışıyorum. Müşterilere leblebi çekirdek gibi domuz eti yediriyoruz dana eti diye... Hiçbir şeyden haberleri yok. Allah rızası için haber yap bunu. İnsanlar öğrensin” diyordu telefondaki ses...
(Devam için: BİR OTEL ÇALIŞANININ KORKUNÇ İHBARI) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 29.08.2007 Saat: 15:05 (10559 okuma)
FONKSİYONEL GIDALAR....
BEZELYE- DOMATES- ENGİNAR- FASULYE- ISPANAK- KARNABAHAR......
Besinlerin temel işlevi organizmanın metabolik ihtiyaçları için gerekli maddeleri sağlamaktır. Oysa, besinler metabolik aktivitemiz için gerekli makro ve mikro besleyicilerden başka sağlığımız üzerinde olumlu etkileri olan bileşenler de içermektedir. Son yıllardaki bilimsel çalışmalar diyet ve hastalıklar arasındaki ilişkiyi açık bir şekilde ortaya koymuş olup, epidemiyolojik çalışmalar diyetin kronik
hastalıkların önlenmesindeki rolüne işaret etmektedir.
(Devam için: FONKSİYONEL GIDALAR....) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 16.06.2007 Saat: 08:20 (6783 okuma)
Danimarka’dan mektup var.... Aromalarda alkol olabilir mi?
Danimarka’dan bir kardeşimizin gönderdiği mesajını yayınlıyoruz. Bu kardeşimiz bulunduğu ülkedeki bazı firmalara mektup göndermiş. Kısaca özetlersek: Almanca ve İngilizce olarak firmalara yazdığı mektuplarda, kardeşimiz Firmanın ürünlerinde kullandığı vanilyanın sıvı olarak mı, katı olarak mı kullanıldığını, bazı ürünlerde Rum benzeri alkollü katkıların kullanılıp kullanılmadığını, vanilyanın alkol kullanılarak ekstrakte edildiğini, sentetiklerinin %100 alkolsüz olabildiklerini, kullandıkları vanilya, vanillin ve etil vanillin hakkında araştırmacı ve bir tüketici olarak cevap aradığını, ayrıca ürünlerinde domuz ve domuz yağından yapılmış katkı maddelerinin kullanılıp kullanılmadığını sorguluyor. Birlikte okuyalım:
(Devam için: Aromalarda alkol olabilir mi?) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 10.06.2007 Saat: 15:12 (36289 okuma)
DONDURMAM KAYMAK! EVDE DONDURMA YAPMAK…
Yaz geldi, marketler, pastaneler, seyyar dondurmacılar,öncelikle çocuklarımızı hedef alan reklamlarla boyaları ile, tat verici aromaları ile, stabilizerleri ile, emülgatörleri ile dondurmalarını satmaya çalışıyorlar. Gazetelerde haberler “merdiven altı üretilen ve hijyen şartlarına riayet edilmediği için mikroplu olduğu tesbit edilen bu dondurmalardan çocuklarınızı koruyun”. Ya, kelli felli fabrikalarda batı teknolojisi ile üretilen dondurmalar ne kadar sağlıklı ve ne derece güvenli? Bu soruların cevaplarını kimden alacağız?
(Devam için: EVDE DONDURMA YAPMAK) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 23.05.2007 Saat: 14:33 (11688 okuma)
Marketlerde satılan kaymaklı yoğurdun sırrı…..
Yoğurtçular, margarincilere niçin dadandı?
Bu haberi özellikle kaymaklı yoğurt yemeyi sevenler iyi okumalı. Çünkü, piyasada kaymaklı yoğurt diye satılan yoğurtlarda, kaymak diye yoğurtların üzerinde bulunan ve insanı cezbeden o tabakanın aslında sütle bir ilgisi yok.
(Devam için: Marketlerde satılan kaymaklı yoğurdun sırrı….) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 5.05.2007 Saat: 03:35 (6467 okuma)
Süt ve Ürünlerinin Muhafazasında Yeni Bir Uygulama (CO2 İle Muamele)
Süt endüstrisindeki büyüme ve dağıtım zincirindeki gelişmelere bağlı olarak ürün geliştiriciler süt ürünlerinin raf ömrünü uzatmak için çalışmalar yapmaktadır. Üreticiler belirgin bir şekilde katkı maddesi kullanmaktan çok raf ömrünü uzatmada değişik işlem uygulamalarını veya paketleme işlemlerini tercih etmektedir. Çünkü bu gibi uygulamalarda gıda formülasyonlarında değişim yapma gereksinimi yoktur.
(Devam için: Süt ve Ürünlerinin Muhafazasında Yeni Bir Uygulama (CO2 İle Muamele)) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 11.04.2007 Saat: 14:28 (20505 okuma)
Danone, Kendini Aklamaya mı Çalışıyor?…
Danone, ürünlerinin içinde sağlığa zararlı ve dini inançlarımızca şüphe uyandıran maddeler olduğu iddiası yüzünden kaybettiği itibarı ve müşteriyi geri kazanmak için kampanya başlattı. Peki Danone'nin kendini aklaması mümkün mü? Prof. Dr. Ahmet Aydın yorumluyor…
(Devam için: Danone, Kendini Aklamaya mı Çalışıyor?…) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 11.02.2007 Saat: 16:04 (16546 okuma)
Ya Rabbi, sirkeye bereket ver. Sirke, ne güzel nimettir. Benden önceki enbiyanın katığı da sirke idi. Sirke olan evin, başka katığa ihtiyacı yoktur.
Hadis-i Şerif [İbn-i Mace]
ŞARAPTAN SİRKE OLURMU?
Resulullah (S.A.V) Efendimiz, Mekke'nin fethinde amcası Ebu Talib'in kızı Hz. Ümmehani'nin evine varmıştı. Ona "Yanınızda yiyecek bir şey var mı?" diye sordu. Hz. Ümmehani "Hayır! Yalnız, kurumuş ekmek kırıntıları ve sirke var! Fakat, bunları, sana sunmaya haya ederim!" dedi. Peygamber Efendimiz (S.A.V) "Onları, getir. Suyun içine ufala. Tuz da, getir!" buyurdu. Sirkeyi, onun üzerine döküp yedikten sonra Yüce Allah'a şükretti. "Ey Ümmehani! Sirke, ne güzel katıktır! Sirkesi bulunan bir ev, katıktan mahrum sayılmaz!" buyurdu .
(Devam için: ŞARAPTAN SİRKE OLURMU?) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 3.01.2007 Saat: 08:48 (8323 okuma)
SOFRAMIZDAKİ GİZLİ ALKOLE DİKKAT!
Sadece şişedeki alkol zarar vermiyor. Yediğiniz ette, çikolatada, kahvede, kuruyemişte bile kullanılıyor alkol. Hem de etiketlere yazılmadan ve kimsenin haberi olmadan!
Bu başlık altında medyada yer almış bir haberi sitemize gönderen Harun Yiğittürk kardeşimiz, bize bir müddet once yayına soktuğumuz
(Devam için: SOFRAMIZDAKİ GİZLİ ALKOLE DİKKAT!) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Beslenme ve Gıda Haberleri: HAZIR KIYMA
Gönderen: huseyin Tarih: 22.12.2006 Saat: 10:32 (4528 okuma)
Hazır kıymada hayvan yemi bile var!
GIDA RAPORU siteniz faaliyete geçtiği günden itibaren DİNİNİ VE SAĞLIĞINI düşünen kardeşlerimizi, ülkemizde maalesef yaygın olan GIDA TERÖRÜ’ne karşı uyarma görevini ifa etmeye çalışmaktadır. Gün geçmiyor ki meydana gelen olaylar bizim bu uyarılarımızın haklılığını ortaya koymasın. Bir zaman İzmirde domuz kıymasından yapılan çiğ köfteyi yiyenlerin zehirlenme haberleri yayıldı, bir zaman bazı, şekerlemelerde, ilaç kapsüllerinde domuz jelatinin kullanıldığı haberleri yayıldı, bir zaman renksiz ve boyalı gazozlarda alkol olduğu ortaya çıktı. Skandal olaylar böylece sürüp gidiyor. Bugünlerde de marketlerde satılan Hazır Kıymalarla ilgili GIDA TERÖRÜ haberleri medyada yayınlanıyor. İşte bu skandal haber:
(Devam için: HAZIR KIYMA) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 20.12.2006 Saat: 08:08 (12267 okuma)
DİYET LİFLER VE BESLENMEDEKİ ÖNEMLERİ
Giderek daha fazla yiyeceğimizin işlemden geçirilip posasından arındırıldığı günümüzde, tıp, "lif mucizesi" nin farkına vardı. Lifler, kendilerine, sağlıklı yaşam ve sağlıklı beslenme tavsiyelerinin en tepelerinde yer bulmaya başladı. Midede doygunluk hissi meydana getirmesi, üstelik hemen hemen hiç kalori vermediği de düşünülünce, zayıflamak isteyenler için, lifi seçkin bir araç haline getirir. Ayrıca mide boşalmasını geciktirmesi,
(Devam için: DİYET LİFLER VE BESLENMEDEKİ ÖNEMLERİ) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 4.12.2006 Saat: 15:29 (12593 okuma)
SEVGİLİ ANNELER VE ANNE ADAYLARI,
SAYGIDEĞER BÜYÜKLER VE DEĞERLİ ÇOCUKLAR!
GIDA RAPORU sitemizde yayınlamakta olduğumuz gıda teknolojisi yazımızda da belirttiğimiz gibi; Lütfen 15 Ekim ile 15 Mayıs tarihleri arasında salatalık, domates, patlıcan, biber, kabak, çilek vs gibi yaz SEBZE ve MEYVELERİ yemeyiniz, çocuklarınıza yedirmeyiniz. Çünkü bu tarihler arasında satın alacağınız bu gıdaların hiçbiri doğal ortamlarda, tarlalarda, güneş ışığında ve doğal gübrelerle yetiştirilmiyorlar.
(Devam için: HORMONLU SEBZE VE MEYVELERE DİKKAT!) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 21.10.2006 Saat: 08:09 (4449 okuma)
Kaçak üretilen şeker bayramınızı zehir etmesin
Ramazan Bayramı'nı fırsat bilen kaçak şekerlemeciler, yine sokakları sahte şeker ve çikolatalarla doldurdu.
Ramazan Bayramı'nda diğer dönemlere göre 10 kat artış gösteren şeker, çikolata ve kolonya satışları, sağlıksız ve ruhsatsız imal edilen ürünleri yeniden gündeme getirdi.
(Devam için: Bayram Şekerine Dikkat!) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 30.09.2006 Saat: 13:44 (5518 okuma)
Doğal Hayatı Koruma Vakfı tarafından birçok Avrupa ülkesinde yapılan araştırmada, bazı gıda ürünlerinde zararlı kimyasal maddeler bulundu. Temel gıda maddelerinde bulunan kimyasallar özellikle hamile kadın ve çocuklar için tehlikeli.
(Devam için: Yiyecekler kimyasallarla dolu) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
Gönderen: huseyin Tarih: 27.09.2006 Saat: 01:23 (17972 okuma)
Gıda teknolojisi hilenin hızına yetişemiyor. Beyaz et klorlanıp taze görüntüsü veriliyor, küflü kaşarlar eritiliyor, sütün yağı alınıp margarin katılıyor. İşte insanı şok eden hile teknikleri:
Temel gıda maddeleri başta olmak üzere sofralara konan birçok gıdanın içine insan sağlığına da zarar verecek nitelikte maddeler katıldığı, yiyeceklerin kimyasal işleme tabi tutulduğu bildirildi.
(Devam için: Gıda teknolojisi hilenin hızına yetişemiyor.) Kategori: Beslenme ve Gıda Haberleri
|
|
|