 |
Son Çıkan Kitaplarımız |
 |
| |
|
 |
|
|
Site Ä°stastiÄŸi |
|
|
ÅŸu ana kadar
67023672
sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003
|
|
|
|
|
| |
Gönderen:huseyin Tarih: 16/09/2009 02:30
Bu ÅŸirketlere 'Helal' dendi
Geçtiğimiz hafta AKŞAM Gazetesinden Ali Ekber ERTÜRK tarafından hazırlanıp gazetesinde yayınlanan haber büyük ilgi gördü birçok gazete ve internet sitesi haberi iktibas ederek okuyucularına duyurdu.
Haberde, geçtimiz ay ‘GİMDES’in gerçekleştirdiği ‘Helal Sertifikalı Denetçi Eğitimi’nden söz edilmiş ve ders programında yer alan ‘Hanımların hicabı olan tesettürler mukaddes kabul edilir ona uzanan eller kırılırdı. Bu muazzam nizam adeta üç kelimede özetlenebiliyordu: Hayat, iman ve cihat.' gibi bazı ifadelere de vurgu yapılmış. Helal Gıda Denetçi eğitiminde bu ifadeler sanki yadırganır bir üslüple dile getirilmişti.
Konuyu GİMDES Başkanı ve Sitemizin Editörü olan Dr.H.K.BÜYÜKÖZER’e sorduk. Bize olan cevabını sizlere de duyurmak istedik. Haberin devamında bu açıklamayı mutlaka okumalısınz.
Türkiye'nin 'Helal' sertifikalı ilk firmaları belli oldu. 10 firma, GİMDES'ten helal etiketi aldı. Şirket yetiştirdiği Helal Gıda Denetçileri'ne ise 'Tesettüre uzanan eller kırılırdı' gibi gıdayla ilgili olmayan bilgilerin verilmesi tartışma yarattı
Helal' sertifikası konusunda çalışmalar yürüten Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği'ne (GİMDES) başvuran 27 firmadan 10'u 'helal' sertifikası almaya hak kazandı. Sertifika alan firmaların ihraç ürünlerinde bundan böyle 'Helal' logosu bulunacak. GİMDES tarafından tasarlanan logoda, Türkçe, Arapça ve İngilizce 'Helal' yazısı yer alacak. Sertifika için başvurup sıra bekleyen diğer 17 firmaya ilişkin inceleme ise sürüyor.
O eller kırıldı
GİMDES'in açtığı 'Helal Gıda Denetçiliği' kursuna katılan 15 kursiyer de eğitim programını başarıyla tamamlayarak denetçi olmaya hak kazandı. İstanbul'da verilen eğitimdeki 'İslam'ın sunduğu yaşam tarzı' başlıklı ders notları tartışılacak içerikte. Ders notlarında 'Bu coğrafyada yakın zamana kadar İslami bir yaşam tarzı olmuştur' denilerek şöyle devam edildi: 'Bu yaşam tarzımızda insanlar arasında kardeşlikler vardı, komşuluklar vardı, müşterek sevinçler, müşterek üzüntüler yaşanırdı. Hanımların hicabı olan tesettürler mukaddes kabul edilir ona uzanan eller kırılırdı. Bu muazzam nizam adeta üç kelimede özetlenebiliyordu: Hayat, iman ve cihat.'
Derslerden birinde ise 'Açıkça haram olarak bildirilmiş maddelerin, İslam toplumunda alışverişi de haramdır. Şarap, domuz, meyte, kan gibi maddelerin İslam toplumunda üretilmesi, serbestçe dolaşımı ve ticareti yasaktır. Mal olarak kabul edilmediği için mülkiyeti de söz konusu değildir' deniyor.
Helal sertifikası alan şirketler
Birlik Tarım, Maysa Gıda
BeÅŸsan Makarna, Ulusoy Un
Bemtat Gıda, Özdoyuran Gıda
Göknur A.Ş., Amylum
Nişasta San., Hanseland Kimyevi Ürün San., Rumeli Maya
Sırada bekleyenler
GİMDES'E helal sertifikası almak için Bereket Döner, Ballı Süt Ürünleri, Kandazlar Organik ve Helal Gıda Ürünleri, Abalıoğlu Yem, Soya ve Tekstil A.Ş., Unıfo Gıda San, Süphan Tarım Ürünleri, Öznesil Entegre Tavukçuluk ve Yem Sanaii, Akyem, Semolina Gıda, Kervan Gıda, Pak Gıda, Gülal Tarım, SC Mine Limited, Arı Mühendislik Tarım ve Hayvancılık, Venüs Salça, Tat Nişasta isimli şirketler sırada bekliyor.
Helal ve haram listesi
Kursiyerlere 'hangi gıdanın helal hangisinin haram' olduğu konusunda da liste verildi. Listeye göre inek, koyun, deve ve keçi sütü, bal, balık, sarhoşluk vermeyen bitkiler, taze veya tabii olarak dondurulmuş meyveler, yer fıstığı, antep fıstığı, fındık, ceviz gibi kabuklu ve reçineli meyveler, buğday, arpa, pirinç, çavdar, yulaf gibi taneli gıdalar, sığır, deve, koyun, geyik, tavuk, ördek gibi hayvanların ve av kuşlarının etleri İslami usule göre kesilmiş ve avlanmış olmaları olmak şartıyla helal. Haram listesinde ise domuz eti, kan, et yiyen hayvanlar, ölmüş hayvanın parçaları, İslami usulle kesilmemiş eti helal hayvanlar, sürüngen ve böcekler, şarap, etil alkol ve ispirto var.
Ali Ekber ERTÃœRK - ANKARA
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER’in haberle ilgili açıklaması:
‘ İslam bir bütündür. Bir insan ben Müslümanım diyorsa bütününe inanmak ve bütününü yaşamına uygulamak zorundadır. Kısaca ifade etmek gerekirse İslam bir ‘Yaşam Tarzı’, bir ‘Hayat Nizamıdır’. Ben Müslümanım diyen bir insan, bu hayat nizamının içinde nefsi ile mücadele edecektir, şeytanı ile mücadele edecektir, haksızlıklarla mücadele edecektir. Çünkü Peygamber(s.a.v)in ‘haksızlık karşısında susan dilsiz şeytandır’ ikazına muhatap olmaktadır. Bu yüzden Bir Müslüman için hayat’İman ve Cihattan’ ibarettir.
Helal Gıda Denetçisi olmayı düşünen bir insan herşeyden önce bu yaşam tarzını hayatına yerleştirmiş ve İslamı özümlemiş olması gerekir. Aksi halde Allah adına yapacağı bu denetim çalışmalarını istenen liyakatta yerine getiremez.
İslamda hayatın tümünü kuşatan Helal-Haram çizgileri bellidir. Bu çizgilerin tümü Allah tarafından çizilmiştir. Dolayısı ile Allaha aittir. Yani İlahidir. Bu sınırları insanlar keyfi olarak değiştiremezler.
Eğitimde katılımcılara bu hassasiyeti yeterince vurgulamak eğitimin hedefi bakımından elzemdi.
Ayrıca GİMDES’in ‘Helal Sertifika’ uygulaması üzerinde de durmak isterim. Yukarıda da belirttiğim gibi Helal Sertifikalama Allah adına yapılacak bir uygulamadır. Ürünleri için, Helal Sertifika almayı düşünen Firma yetkilileri ister Müslüman olsun, ister Gayri müslim olsun. Sertifikanın geçerliliği süresince GİMDES’in uygulayacağı ‘Helal Güvence Sistemi’ne ruhen ve fikren tam olarak yürekten inanmaları şarttır. Müslüman Firma yetkilileri zaten dinin bir emri olarak inanmak zorundadır. Gayri müslim Firma yetkilileri de Müslüman müşterilerinin en doğal, en kutsal haklarına sadakat göstermelerinin bir medeni insanlık görevi olduğu için inanmak zorundadırlar.
Bu inancı uygulanır hale getirmek için, her iki gurup Firma yöneticileri iç yapılarında Müslümanlardan oluşacak ‘İç Helal Denetçiler’ sistemini GİMDES’in gözetiminde kuracak ve GİMDES’le birlikte üretimleri denetleyeceklerdir.
|
|
| |
|
|
Haber Puanlama |
|
|
Ortalama Puan: 5
Toplam Oy: 23
|
|
|
|
|
|

|
