|
TATLANDIRICILAR PARLATICILAR |
| Numara |
Ä°sim |
Yorum |
| E900* |
Dimetil polisiloksan |
Köpük önleyici ve yüzey sırlama maddesi.Silikon bazlı |
| E901* |
Balmumu |
Yüzey sırlama maddesi. Bazen alerjik reaksiyonlara neden olabilir. |
| E903 |
Karnauba mumu |
Yüzey sırlama maddesi. Bazen alerjik reaksiyonlara neden olabilir |
| E904** |
Åžellak |
Yüzey sırlama maddesi. Böceklerden elde edilir; bazen deri tahrişine neden olabilir. |
| E905* |
Parafinler |
Yüzey sırlama maddesi.hafif müshil, yağların ve yağda çözünen vitaminlerin emilimini yavaşlatabilir, barsak kanserine yol açabilir; tatlılarda, maya üretiminde, vitamin tabletlerinde, kurutulmuş meyve, şekerleme ve kolalı ürünlerde kullanılır |
| E913* |
Lanolin |
Yağlayıcı,parlatıcı madde..Koyun yününden elde edilir. |
| E920** |
L-Kıstein ve hidrokloridleri |
Un işleme ajanı. İnsan saçı, hayvan kılı ve tavuk tüyünden elde edilir |
| E921** |
L-Cystin |
bkz E920 |
| E924 |
Potasyum bromat |
Un işleme ajanı.Büyük miktarlarda bulantı, kusma, diyare ve sancılara neden olabilir. |
| E925 |
Klorin |
Un işleme ajanı.Gıdaları tahrip eder, kanserojendir; bazen mikropları öldürmek için suya karıştırılır. |
| E926 |
Klorin dioksid |
bkz E925 |
| E927 |
Azodikarbonamid |
Un işleme ajanı. Bazı ülkelerde yasaklandı. |
| E928 |
Benzol peroksid |
Un işleme ajanı. unun beyazlaması için kullanılır. Alerjik geçmişi olanlar sakınmalıdır. |
| E931 |
Azot |
Besinleri dondurma ve vakumlu paketlemede kullanılır. |
| E932 |
Azotoksit |
Besinleri dondurma ve vakumlu paketlemede kullanılır. |
| E950* |
Akesulfam potasyum (Acesulfame K) |
Tatlandırıcı; Sunett ismiyle anılır; fırınlanmış yiyecekler, dondurulmuş tatlılar, şekerlemeler, mandıra ürünleri, pastalar, farmasotik olarak ağız hijyeni ve son zamanlarda içeceklerde kullanılmaktadır; The Center for Science in the Public Interest (CSPI) yapay tatlandırıcılar aspartam, sakarin ve aksesülfam potasyumu en kötü 10 katkı listesine dahil etmiştir; bu üç tatlandırıcının da hayvanlarda kansere neden olduğu tespit edilmiştir Kanser riskini arttırabilir. |
| E951* |
Aspartam |
Suni tatlandırıcı, çok fazla yan etkisi var, bazıları aspartama karşı alerji duyar, bu insanlarda migren en önemli reaksiyondur. |
| E952 |
Sıklamik asid |
Suni tatlandırıcı. Migren,kanser ve diğer reaksiyonlara neden olduğu bilinir, fare testis ve embriyolarında yapılan testlerde hasara neden oldoğu tesbit edilmiştir.Birçok ülkede yasaklanmıştır. |
| E953 |
Isomalt |
şekersiz tatlandırıcı; gluco mannitol ve gluco sorbitol isimli iki disaccharide alkolün karışımıdır; sert şeker, şekersiz tatlandırıcı; gluco mannitol ve gluco sorbitol isimli iki disaccharide alkolün karışımıdır; sert şeker, bonbon, lolipop, gofret, öksürük hapı ve boğaz pastili gibi ürünlerde yıllardır kullanılmaktadır. |
| E954 |
Sakkarinler |
Suni tatlandırıcı, kanserojen olarak bilinen toluen'den elde edilir; 1977'de Amerika'da yasaklandı. |
| E955 |
Sukraloz |
Suni tatlandırıcı; dünyanın çeşitli bölgelerinde birkaç yıldır kullanılıyor. |
| E957 |
Taumatin |
Suni tatlandırıcı, ekmek ve meyvelerin tatlandırılmasında kullanılır |
| E965 |
Maltitol, glukos ÅŸurup |
Suni tatlandırıcı ve nem tutucu; gıda enzimleri ile ayrıştırılır; şekerleme, kurutulmuş meyve ve düşük enerjili gıdalarda kullanılır; yüksek konsantrasyonlarda müshil tesiri yapar. |
| E966 |
Laktitol |
Suni tatlandırıcı |
| E967 |
Ksilitol |
Suni tatlandırıcı, nem tutucu; ahududu, erik, kıvırcık ve hindibada bulunur, ticari amaçla kağıt hamurundan üretilir; farelerle yapılan testlerde böbrek taşı, idraryolu etkileri ve psikolojik huzursuzluklara neden olduğu tesbit edilmiştir; düşük enerjili gıdalar, tatlılar, dondurma ve reçellerde kullanılır |
| E999 |
Kuillara ekstrakt |
Köpük ajanı, emülgatör, doğal nemlendirici; sodada kullanılır. |
| E1100* |
Amilas |
Enzim.Küf mantarı veya domuz pankreasından elde edilir |
| E1200 |
Polidekstroz |
Suni tatlandırıcı.Glukozdan elde edilir. |
| E1201 |
Polivinilpirolidon, PVP |
Dağıtma ajanı, tablet kaplayıcı; suni tatlandırıcılarda kullanılır |
| E1202 |
Polivinilpolipirolidon, PVPP |
Berraklaştırma ajanı, renk stabilizörü |
| E1400-E1450 |
Nişastalar ve türevleri |
Tatlandırıcı,kıvam artırıcı. |
| E1505 |
Trietil asetat |
Nem tutucu ve çözücü.Vücutta kısmen alkole dönüşür |
| E1510** |
Etanol (Etil alkol) |
Çözücü.alkol |
| E1517* E1518* |
Gliserol asetatlar |
Nem tutucu ve çözücü; Amerika'da taze meyveleri kaplamak için kullanılır |
| E1520 |
Propilen glikol |
Nem tutucu, nemlendirme ve dağıtma ajanı, petrol bazlı; krem merhem, kozmetik ve saç bakım ürünlerinde kullanılır; (damardan verildiğinde) öldürücü kalp krizleri görülmüştür, merkezi sinir sistemi depresyonu ve deri yanığı oluşabilir |
| İşaretsiz " siyah " E numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir. |
| " kırmızı " E numaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir. |
| " ** " işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir.(haram) |
| " * " Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir.Bu sebeple (şüpheli) kabul edilen katkıları gösterir. |
| Kaynak: animal-ingredients.hypermart.net www.foodag.com ve www.muslimconsumergroup.com HACSG (Hiperaktif çocukları destekleme grubu),www.ifanca.org, www.ehalalfood.com, www.eathalal.com, www.whatisinit.com, www.halalpak.com internet sayfalarından faydalanılmıştır. |
|
