PEYNİR ALTI SUYU- PEYNİR ALTI TOZU (WHEY)
Hoşgeldiniz: Gıda Raporu - Yediklerimiz İçtiklerimiz Helal mi?
ANA SAYFAHELAL-HARAME KATKI MADDELERIZIYARETCI DEFTERI
URUNLERDE KATKI MADDELERIYENIDEN GIDA RAPORUSIK SORULAN SORULARNEDEN UYE OLMALIYIZ?


· Ana Sayfa
· En çok okunanlar
· Konular
· Makale Arşivi
· Site İçi Arama
· Sitemizi Tavsiye Edin
· İrtibat / Eleştirileriniz
· Ziyaretçi Defteri

RADYO GIMDES

YASAL UYARI

Son Çıkan Kitaplarımız
Helal Lokma kitabı

Daru'l Halal Medresesi
Daru'l Halal Medresesi

Günün Ayeti
"Ey iman edenler! Allah`tan O`na yaraşır şekilde korkun ve ancak müslümanlar olarak can verin." Al-i imran 102

Günün Hadisi
"Her kim bir müslümana zarar verirse,Allah da ona zarar verir.Kim bir müslümana meşakkat verirse,Allah da ona meşakkat verir." Ebu Davud,Tirmizi

EDİTÖR'DEN MESAJLAR
  • Bu Site Niçin kuruldu?
  • Gıda Raporu Kitabı Hakkında
  • Muhterem Ziyaretçilerimiz!
  • Üretici, İthalatçı, Satıcı, Kamu Yöneticisi ve Tüketicilerimize Duyurudur
  • Gıda Günlüğü Hizmetinizde
  • Domuz Tartışması
  • Okuyucu Sorularına Cevabımız

  • Site İstastiği
    şu ana kadar
    47419277
    sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003

    Reklamlar

     

    PEYNİR ALTI SUYU- PEYNİR ALTI TOZU (WHEY)


    Gönderen:huseyin Tarih: 04/12/2014 08:31
    kadir PEYNİR ALTI SUYU- PEYNİR ALTI SUYU TOZU (WHEY)

    Peynir altı suyu, sütten maya, enzim ve kültür yardımı ile peynir yapıldıktan sonra geride kalan sıvıdır. Bir kilogram peynir elde edilirken, dokuz kilogram peynir altı suyu oluşur. Özel bir sistemden geçirdiğmiz taktirte peynir altı suyu tozu elde edilir. Peynir altı tozu, laktoz, mineral ve proteinleri kapsayan zengin bir besin kaynağıdır. Proteinler, insan vücudu için gerekli tüm amino asitleri içeren komple proteinlerdir. Mineraller, sodyum, potasyum, kalsiyum ve magnezyumu içerirler. Peynir altı tozu, çok geniş alandaki gıda ürünlerini güçlendirmek için kullanılır.

    Sıvı olarak veya kurutulmuş toz haline getirilmiş şekliyle kullanılmaktadır. Çeşitli bileşenleri dışlayan bir filitreleme, farklı peynir altı tozu tiplerini üretebilir. Proteini indirgenmiş, laktozu indirgenmiş veya de-mineralize olmuş peynir altı tozu örnek olarak zikredilebilir. Peynir altı tozu, salata mayonez ve soslarını, hafif yemekleri, et ürünlerini, fırın pasta ürünlerini, meşrubatları, vücut geliştirme desteklerini ve bebe mamalarını kapsayan çeşitli ürünlerde kullanılır. Besin özelliğine ek olarak, Ürünlerde peynir altı tozunun kullanımı başka avantajlar da sağlar.

    Bazılarını şöyle sıralayabiliriz:

    1.Peynir altı proteinlerinin çözülebilirliği onları sıvı içeceklere uygun hale getirir.
    2.Peynir altı tozunun su tutma özelliği, et ve fırın ürünlerini nemli muhafaza eder.
    3.Peynir altı tozunun koyulaştırma özelliği, çorbalarda, yemek soslarında, salata sos ve mayonezlerinde onu faydalı yapar.
    4.Peynir altı tozunun emülsifier özelliği, salata sos ve mayonezlerinde, çorbalarda, keklerde ve bebe mamalarında yağın stabilize olmasına yardım eder.

    Görüldüğü gibi, peynir altı tozu pek çok farklı tip üründe kullanılabilen özel bir katkı maddesidir.

    Müslüman tüketiciler için en mühim ve olmazsa olmazı, bu ürünlerin helal olabilme şartı, başka katkı maddesi söz konusu değilse, üründe kullanılan peynir altı suyunun elde edilmesine sebep olan maya,enzim ve kültürün kökeninin helal olmasını gerektirmektedir. İthal kapısı da açık tutulduğu için dikkatli olmalıyız.
    Allah(cc) en iyisini bilir


    kadir


     
    Haber Puanlama
    Ortalama Puan: 5
    Toplam Oy: 7


    Lütfen bu haberi puanlamak için bir saniyenizi ayırın:

    Kötü
    İdare Eder
    İyi
    Çok İyi
    Mükemmel



    Seçenekler
    Bu Haberi Arkadaşına Gönder  Bu Haberi Arkadaşına Gönder

    

    Gıda Raporu 2003-2017
    1024x768 Ekran Çözünürlüğünde Tasarlanmıştır
    RSS
    Her Hakkı Saklıdır İzinsiz Alıntı Yapılamaz.