 |
Sitede Olanlar |
 |
|
şu an sitede, 84 ziyaretçi ve 0 üye bulunuyor.
ifrenizi unuttuysanz ltfen tklaynz.
Kayıtlı değilsiniz. Buraya tıklayarak ücretsiz kayıt olabilirsiniz.
|
|
|
 |
 |
Site İstastiği |
 |
|
şu ana kadar
69171189
sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003
|
|
|
 |
| |
Gönderen:huseyin Tarih: 17/07/2026 07:03
BU DEFA MÜJDELER OLSUN DEMEDEN ! İKİNCİ İLK GİMDES ONAYLI JELATİN ÜRETİLDİ!
Dr. Hüseyin Kami Büyüközer-Menaf Yıldız
Müslümanların kanayan yaralarından bir tanesi olan Jelatin; çoçukların sevdiği jelibonlarda. şekelemelerde, tatlılarda, yoğurtlarda ilaç kapsüllerinde , kremlerde, birçok kozmetik üründe, ilaç sanayiinde yaygın kullanılan bir katkı maddesidir. Genellikle sığır, domuz veya balık gibi ürünlerin deri, kemik ve kıkırdaklarında üretilen bir aminoasittir , ayrıca doku tamiri, kemik eklem sağlığını destekleyen ve kas oluşumunu sağlayan çok faydalı bir proteindir. Sağlık açısından her ne kadar faydalı olsada dünyada jelatin üretim kaynağı olarak maalesef hala domuz başı çekiyor, sığırdan dahi olsa helal şartlara haiz olmayan kesimler de ciddi oranda mevcut. Bu nedenle dini hassasiyetler açısından tüketicilerin dikkat etmesi gereken bir ürün olduğunu GİMDES olarak, resmi sitelerinde, resmi dergilerinde, yayınladığı kitaplarında, halkımızı yıllardır bu konuda bilinçlendirme çalışmaları yaptık,
2008 yılında HELAL GIDA konferansı için gittiğimiz Bangkok dönüş yolunda aldığımız bir müjdeli haber olmuştu. Türkiye'de ilk kez Helal ve Tayyip şartlarda jelatin üretimi yapılacağına dair başvuru almıştık. Ne yazık ki hammaddelerde % 100 helal izlenebilirlilik sağlanamadı. GİMDES de istenen sertifikayı veremedi. Daha sonraki yıllarda başvuran firmalarda hammadelerde izlenebilirliği sağlayamadağı için sertifika alamadı.
Yıllardır Helal gıda konusunda bir çok kritik hammadenin helal şartlartlarda üretilmesine öncülük eden GİMDES, Jelatindede ilk parti bazlı üretimi 'GEREDE JELATİN ' firması gerçekleştirebildi.
GİMDES'ten giden denetçiler kesimhanelerin denetimini , derilerin tabakhanede işlenmesi, kireç kuyularında derilerin olgunlaşması ve olgunlaşmış derilerden jelatinin üretilmesine dek, tüm üretim süreçlerinin başından sonuna kadar durarak ürünün hammade ve girdilerinin kontrol ve izlebilirliğine müşahit oldu. Bu denetimin neticesinde Allaha hamd olsun GİMDES onaylı ilk parti jelatin üretimine gerçekleşti. Bu tarihi adım jelatin üretiminde izlenebilirliğinin zor fakat hassasiyet gösterilirse , gayret edilirse jelatin üretimin 'atla deve olmadığını' gösterdi,
İnşAllah ilerki dönemlerde firmalar gayretleri ile helal jelatinin izlenebilirliğini ve sürdürebilirliği sağlarsa tam zamanlı belge de verilebilir umudunu gönlümüze yerleştirdi. Bugün , hayır niyetle atılan helal adımlar yarın neşvünema bulmasını umud eder. Bu hayırlı üretimin başından sonuna kadar gayret eden 'Gerede jelatin ailesini' ve denetim ekibimizi tebrik eder, gayretlerinin sadak-i cariye olmasını Rabbimizden niyaz ederiz.
GİMDES daha önce olduğu gibi bu ürünün de Helal ve Tayyip şartlarda üretilebilir olduğunu göstererek bu işe öncülük yaptı,
Bugüne kadar 17.000 den fazla ürünü sertifikalandırabildik.
Helal ve Tayyib üretim anlayışının yaygınlaşması adına atılan bu önemli adımların, hem üreticilere hem de tüketicilere örnek olmasını temenni ediyorum. GİMDES, bundan sonra da güvenilir, izlenebilir ve Helal-Tayyib üretimin yaygınlaşması için denetim ve sertifikalandırma çalışmalarını kararlılıkla sürdürecektir Biiznillah.
‘’Sonunda (Cennete girince) derler ki: “Bizden üzüntüyü gideren Allah'a hamd olsun! Şübhesiz ki Rabbimiz, gerçekten Gafûr (çok bağışlayan)dır, Şekûr (mükâfâtımızı fazlasıyla veren)dir.”
(Fatır süresi-34)
|
|
| |
|
|
Haber Puanlama |
|
|
Ortalama Puan: 4.7
Toplam Oy: 0
|
|
|
|
|
|
|
