Gönderen:huseyin Tarih: 17/04/2014 08:25
GİMDES DERGİSİ 35.SAYISI ÇIKTI
‘’BÜTÜN KALİTE STANDARTLARININ ÜSTÜNDE HELAL VE TAYYİB STANDART’’
Birbirinden kıymetli yazarlarımızın yine çok önemli, çok güncel yazıları ile ve
HELAL GIDA,HELAL LOKMA VE HELAL YAŞAM REHBERİNİZ Sloganı ile GİMDES dergimizin 35. sayısı çıktı
GÃœNÃœMÃœZDE HELAL VE TAYYÄ°B SERTÄ°FÄ°KALANDIRMA KALÄ°TEYÄ° TEMSÄ°L ETMEKTEDÄ°R!..
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER,
GİMDES Başkanı, Günümüzde Helal ve Tayyib Sertifikalandırmanın en yüksek kaliteyi temsil etmekte olduğunu yazısında açıklayarak, yıllar önce katkı maddelerinin haram mı, helal mi? Olduğu, Hangi kaynaktan elde edildiğinin bilinmediği bir dönemden artık ürün etiketleri üzerinde helal logonun dahi uygulandığı önemli bir döneme geldiğimizi belirterek, en büyük ihtiyacımızın ’’Helalen Tayyiben’’ bir gıda tüketiminin gerçekleşmesi olduğu hususunda bilgi vermektedir. Helal ve Tayyib standardın bütün kalite sistemlerinin üstünde bir kalite sistemi olduğunu vurgulamaktadır.
Helal Tohum, Helal Embriyo ve ÇOCUK,
Dr.Halim AYDIN,
Yazısında tohum ve embriyonun insanoğlunun iki temel gıda kaynağının başlangıç materyalleri olduğu üzerinde durarak, helal, sağlıklı ve temiz bir gıda zinciri için önce bu başlangıç materyallerinin emniyetinin sağlanması gerektiğini anlatarak, neslin, eko sistemlerin bozulmaması bu başlangıç materyallerinin doğal ve sağlıklı olmasına bağlı olduğunu belirtmektedir.
GIDA SEÇİMİNDE DİKKAT EDİLECEK HUSUSLAR-1,
Prof.Dr.Hasan DOÄžRUYOL,
Dini ve kültürel faktörlere değinerek, ana gıda maddelerini yapıları itibarıyla üç kategoride incelemektedir.
HELAL SAÄžLIK POLÄ°TÄ°KALARINI TALEP ETMEDE HASTA HAKLARI-3,
Doç.Dr.İlker ALAT,
Günümüzde Helal Sağlık Politikaları’nı talep etme haklılığı sadece bir tek kaynaktan beslenen bir haklılık durumu olmadığını bunun kanunî, dini, ruhi, sosyolojik, ekonomik ve felsefî birçok farklı unsurları olduğunu belirterek tüm bu pozitif değerleri Helal Sağlık Politikaları’nı talep etme hakkını veren yönleri açısından irdelemek üzere kaleme aldığı yazı dizisinin üçüncü bölümünü işlemektedir.
HELAL GIDA HATIRALARI – 20 ,(HELALLİK, LEZZET, İSRAF, ŞÜKÜR),
Prof.Dr.Mustafa NUTKU
BÄ°RAYLA BESLENÄ°YOR
Kobe sığırı, dünyanın en pahalı etine sahip. Bu et çok özel bir et. Bu etin sahibi sığır ise, çok özel bir sığır. Öyle ki, birayla beslenip, masajlarla büyütülüyor...
Lezzet peşinde olmak hislerini iyi yönlendiremeyerek bu dünyanın fanî lezzetlerine kırık cam parçalarına elmas fiyatı veren divane bir alışverişçi gibi çok büyük bedeller ödeyen, ahretteki ebedî ve çok büyük lezzetleri elde edebilmek için ise, gerektiği gibi çalışmayarak, bir daha ele geçmeyecek o çok büyük fırsatı kaçıranlardan olmamaya çalışmamız gerektiğini, yakın bir geçmişte üzerinde ibretle durulan kamuoyuna internet ve basın aracılığı ile efsanevi bir şekilde duyurulan dünyanın en pahalı etine sahip olduğu belirtilen Kobe Sığırı hakkında bilgi vererek ibret almamız gereken kritik hususları okuyucularına aktarmaktadır.
HİZMET ŞUURU İLE TEMİZ KAZANÇ ARZUSUNU BİRLEŞTİRİNİZ,
Dr.Åžerafeddin KALAY
Hızlı yükselişlerin ve giderek artan kazancın imtihanının zararın imtihanından daha kolay olmadığını değişen hayatın giderek insanı dostlardan, çevreden ve inandığı davadan kopardığını hatırlatarak, çıkılan merdivenler bir daha hiç inilmeyecekmiş, yol inişe dönmeyecekmiş gibi gelir. Artık bakışlar yüksektendir. Ebediyet âleminin muhasebesi de artık sisler arkasında kalmıştır.Zamanla hatırlanmaz olduğunu anlatarak helal bir kazancın dünya ve ahiret hayatımız için önemini vurgulamaktadır.
UN VE UNLU MAMÜLLER – 2 ,GİMDES Baş Denetçisi,Ziraat Müh.Ahmet Tunç CENGİZ, YOĞUNLAŞTIRMA AJANI KARRAGENAN ( E 407 ),Yüksek Kimyager,GİMDES Baş Denetçisi, Murat SAYIN, DİYET İÇECEKLER VE ETKİLERİ,Beslenme Uzmanı,Semra HATİPOĞLU, Helal Tarifler,Ekmek Geleneğimiz ve Evde Ekmek Yapımı,Gıda Müh.GİMDES Baş Denetçisi,F.Füsun MENTEŞ, konuları ve yazarları ile Helal gıda ve helal tüketim konusunda okuyucularını bilgilendirmeye devam etmektedirler.
Bu çok önemli bilgileri içeren GİMDES Dergisine bu güne kadar abone olmamışsanız hemen tıklayın GİMDES ABONE
|
|
| |
 |
Haber Puanlama |
 |
|
Ortalama Puan: 5
Toplam Oy: 8
|
|
|
 |
|
