Tüketiciler Birliği’nin firma dalında verilecek ödülü için firma denetimi ve incelemesi yapmak üzere Konya’ya gelen Gıda uzmanı Dr Hüseyin Kami Büyüközer’le tanışıp sohbet edip gıdalarımızdaki haram ve sağlıksız durumu öğrendiğimden bu yana gıda alış-verişlerimi daha titiz bir şekilde yapmanın gayreti içerisindeyim.
Gerek kendisinden ve gerekse de kendisinin web sitesi www.gidaraporu.com dan öğrendiğim bilgilere göre market alış-verişlerinde gıda mamullerinin içindekiler bölümüne bakarak helal gıda bulmanın ne kadar zor bir iş olduğunu anlıyorum artık.
Hele bir de ‘evet bir helal ürün buldum’ diye sarılıp satın aldığım ürünün bile içindeki katkı maddelerinin aslında şüpheli maddeler listesinden olduğunu öğrendikten sonra kendimi yabancı bir ülkedeymiş gibi hissetmeye başladım.
Bu nasıl bir gıda üretimi ki Türkiye gibi Müslüman bir ülkede helallik haramlık şüphelerini bertaraf etmekten bu kadar aciz? Bu nasıl bir gıda sanayisi ve sanayicileri ki %99’u Müslüman tüketicisine ‘Mamulüm helaldir, Allah için korkmadan yiyebilirsin’ garantisini veremiyor?
ABD’de bulunan bir Müslüman bırakın helal sertifikanın kosher sertifikasının bile yaygın olmadığı 1980 yılında ABD'nin en büyük süpermarket zinciri olan Safeway Inc.'e başvurmuş ve içinde domuz eti, yağı veya türevleri bulunan gıdaların listesini yetkililerden istemiş. O yerdeki Müslüman sayısı da bir elin parmakları kadar ya var ya da yokmuş. Adamlar ellerinde hali hazırda böyle bir listenin olmadığını, fakat böyle bir liste hazırlamak için çalışmalara başladıklarını bildirmişler. İki hafta sonra da 70 sayfalık bir liste, detaylı açıklamalarla isteyene yollanmış.
Hadi gidin değerli dostlar şu anlı şanlı bazıları da mütedeyyin geçinen görkemli dev marketlerimizden böyle bir liste isteyin de ne cevap geliyor hep beraber görelim.
Eğer helal gıda konusunda hassassak ki eminim hepimiz hassasız o zaman yediklerimizi araştırmakla sorumluyuz. Sormazsak vebal bizimdir. Sorup da net cevap alamadığımız ve karşımızda omuzum yamızım edebiyatı yapan yerlerden de tez elden alış-verişi kesmeliyiz.
Üzülerek ifade edeyim ki bazı mütedeyyin diye tanıdığımız gıda üreticisi ve satıcılarının sorduğum sorulara yasak savma kabilinden ve gayri ciddi verdikleri cevapları duyduktan sonra onların asıl derdinin mütedeyyinlik değil mütedeyyin tüketicilerin ceplerindeki para olduğunu anlamış durumdayım. O zaman onlarla anladıkları dilden konuşacağız. Ürettiğinin ve sattığının helal olduğunu ispatlayana kadar seninle alış-verişi kesiyoruz işte o kadar.
Haram olan katkı maddeleri
Her hafta olduğu gibi sizleri bu hafta da dinimizce haram sayılan bir başka katkı maddesi hakkında bilgilendireceğim.
E542: Bone fosfat. İnceltici, tabaka önleme ajanı. Kemikten elde edilir. Kahve makineleri için kurutulmuş sütte kullanılır.
tuketiyorum@hay.net.tr - tuketiyorum@merhabagazetesi.com.tr
