|
Son Çıkan Kitaplarımız |
|
|
|
|
|
Site Ä°stastiÄŸi |
|
|
şu ana kadar 65325601 sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003
|
|
|
|
| |
Gönderen:huseyin Tarih: 23/01/2015 07:17
GİMDES HANIMLARI İLE BEYLERİYLE HELAL LOKMA SEVDALILARININ EMRİNDE…
Yılın 365 gününde ya bir konferans, ya bir seminer, ya bir sohbet halkası davetine icabet edebilmek için gayret ediyoruz. Son 10 içinde Siirt, K.Maraş, Afyon Karahisar,, İstanbul, Gebze beldelerinde Helal Lokma çalışmalarımız yapıldı, yenileri devam ediyor. Bunlardan bir tanesinin bilgisini sunuyoruz.
Kahramanmaraş Rehber Hanımlar Derneği tarafından organize edilen seminer 17 Ocak 2015 tarihinde Kahramanmaraş Necip Fazıl Kısakürek Kültür Merkezi'nde büyük bir katılımla gerçekleştirilmiştir. GİMDES baş denetçilerinden gıda mühendisi F. Füsun MENTEŞ tarafından verilen seminerde helal-haram kavramları, Türkiye'de kurulan ilk sertifikalandırma kurumu olan GİMDES hakkında bilgilendirme, Müslümanların çoğunluğunu oluşturduğu Türkiye'de neden helal sertifikaya gerek duyulduğu, gıdalarda problemli olan katkılar gibi konular anlatıldı.
Jelatin hayvanların kemik, bağ ve derilerinde bulunan kolajen maddesinden elde edilir. Helal bir jelatin olması için helal hayvan ve helal kesim yöntemi olması ve jelatin üretim aşamalarının tamamının Müslümanlar tarafından denetlenmesi gerekmektedir. Sadece ürünün üzerinde üretici firma beyanı olan "yenilebilir sığır jelatini" yazması onun helal olduğunu göstermez. Maalesef sadece " Made in Turkey" etiket bilgisi için Türkiye'den firma alan jelatin üreticileri var.
Jelatin sadece yumuşak şekerlemelerde değil marshmallow, krem şanti, dondurma, bulyon, ilaç sanayindeki kapsüllü ilaçların kapsüllerinde, bazı ilaçların içeriğinde bulunabilmektedir.
Jelatin kullanan bazı firmalar Müslümanların ve Musevilerin hassasiyetlerini göz önüne alarak "domuz jelatini" yazması durumunda satamayacaklarını bildikleri için ya jelatini hiç beyan etmeyebiliyorlar veya sığır jelatini yazabiliyorlar. Bu durumda Müslüman tüketicinin çok bilinçli olması ve güvenmediği kurumdan gelen helal sertifikaları ürünleri kabul etmemelidir.
600 kişinin katıldığı seminer yaklaşık 2,5 saat sürdü ve soru-cevap kısmı ile sona erdi.GİMDES seminerleri ücretsiz olup talep edilen her yerde verilmektedir.
|
|
| |
|
Haber Puanlama |
|
|
Ortalama Puan: 5 Toplam Oy: 8
|
|
|
|
|

|