|
Site İstastiği |
|
|
şu ana kadar 65326955 sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003
|
|
|
|
| |
Gönderen:huseyin Tarih: 31/01/2012 00:43
KAHRAMAN MARAŞ’TA “HELAL GIDA TEMİZ TOPLUM” KONFERANSI YAPILDI…
29 Ocak 2012 Pazar günü Necip Fazıl Kısakürek Kültür Merkezinde GÜLHANDER tarafından organize edilen “HELAL GIDA TEMİZ TOPLUM Paneli yoğun bir katılımla gerçekleştirildi.
Panelde GİMDES Başkanı Dr H.K.BÜYÜKÖZER, Hayrat Vakfı Ankara Temsilcisi Eğitimci, Yazar Said YAVUZ ve GİMDES Teknik Kurul üyesi ve Başdenetçilerinden Hayreddin İŞBİLİR tebliğlerini sundular
Panelin açış konuşmasını yapan GÜLHANDER Başkanı Murat Ağcıl, haramdan kaçmanın esas olması gerektiğini vurguladı.
Panelistlerden Araştırmacı-Yazar Said Yavuz, helalle haramın birbirine çokça karıştığı günümüzde, Müslümanların çok dikkatli olması gerektiğine vurgu yaptı. Helal Gıdanın ehemmiyeti üzerinde durarak, başta sahabi efendilerilerimizden ve İslam alimlerimizden canlı örneklerle Helal yaşam tarzının en önemli halkası olan Helal yeme içmenin önemini anlattı.
Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalama Araştırmaları Derneği (GİMDES) Başkanı Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER de Türkiye'de 25 yıldır helal gıda konusunda çalışmalar yaptıklarını söyledi. Modernite ve bu modernitenin getirdiği sorunlu ve sağlığa zararlı tüketim alışkanlıklıklarımız üzerinde durarak; koladan cipse, enerji içeceklerinden margarinlere kadar geniş bir yelpazede yer alan ve maddi ve manevi sağlığımızı tehdit eden ürünlere karşı son derece dikkatli olmamız gerektiğini vurgularken özellikle yarınımızın teminatı olacak çocuklarımız üzerinde oynanan oyunlarlara dikkat çekmeye çalıştı.
BÜYÜKÖZER, panelde, 60 ülkede helal gıda sertifikası çalışması yapıldığını, her ülkenin farklı ölçülerle gıda sertifikası oluşturduğunu belirterek, panelin amacının bütün Müslümanları helal gıda konusunda tek bir standart etrafında buluşturmak olduğunu kaydetti.
''Bu bir inanç meselesi, dünyada yaşayan 2 milyar Müslüman'ı ilgilendiren bir konu'' diyen BÜYÜKÖZER, konuşmasını şöyle tamamladı:
''Marketlerde raflara baktığımızda raflardaki ürünler ne kadar bizim yani ne kadarı helal sertifikalıdır?. Çoğu gıdalarımız da yabancı isimli kelimelerden oluşuyor. Kozmetik ürünleri, ilaçlar ve şeker hastalarının kullandığı insülin, bunların ne kadar sağlıklı ve helal maddelerden yapıldığını biliyor muyuz? Türkiye'de yılda 200-250 bin insanımız kansere yakalanıyor. Her yıl 150 bin civarında insanımız kanserden hayatını kaybediyor. Bu ölümlerin yüzde 60'ı gıdadan, yüzde 30'u sigaradan, yüzde 10'u kalıtsal hastalıktan meydana geliyor. İnsanımızı helal gıda konusunda daha ilgili ve bilinçli olmaya davet ediyorum.''
GİMDES Teknik Bilim Kurulu üyesi ve Başdenetçilerinden, Gıda Mühendisi A.Hayreddin İşbilir ise konuşmasında, “Helal gıda, helal yaşam tarzının bir parçasıdır.” dedi ve Helal sertifikalama çalışmalarının nasıl yapıldığını ve sertifika veridikten sonra nasıl bir takip süreci ile Helal’in güvence altına alındığını aşama aşama anlattı.
Denetimlerin üç ayrı aşamada yapıldığını anlatan İŞBİLİR, ‘merkezden günlük, haftalık, aylık ham madde alım ve mamul madde üretimbelgelerinin takibi. Kesimhanelerin kamera sistemi ile takibi. Ani ve habersiz denetleme. Haberli habersiz laboratuar tahlilleri. Bu denetimlerde tesbit edilebilecek major hatalar sertifikanın iptaline kadar gittiği taktirde iptal işleminin yayın organlarında ilan edilmesi ve 5 yıl süre içinde bir daha sertifika alamama gibi caydırıcı cezaların uygulanması’ söz konusu olacağını belirtti.
|
|
| |
|
Haber Puanlama |
|
|
Ortalama Puan: 5 Toplam Oy: 7
|
|
|
|
|
|