GİMDES, İSZU’NUN “AKREDİTASYON UYGULAMALARI ÇALIŞTAYINDA KONUŞTU
Hoşgeldiniz: Gıda Raporu - Yediklerimiz İçtiklerimiz Helal mi?
ANA SAYFAHELAL-HARAME KATKI MADDELERIZIYARETCI DEFTERI
URUNLERDE KATKI MADDELERIYENIDEN GIDA RAPORUSIK SORULAN SORULARNEDEN UYE OLMALIYIZ?


· Ana Sayfa
· En çok okunanlar
· Konular
· Makale Arşivi
· Site İçi Arama
· Sitemizi Tavsiye Edin
· İrtibat / Eleştirileriniz
· Ziyaretçi Defteri

RADYO GIMDES

YASAL UYARI

Son Çıkan Kitaplarımız
Helal Lokma kitabı

Daru'l Halal Medresesi
Daru'l Halal Medresesi

Günün Ayeti
"İçinizde hayra çağıran,iyiliği emredip,kötülüğü men eden bir ümmet bulunsun.İşte onlar kurtluşa erenlerdir." Al-i imran 104

Günün Hadisi
"Çoğu sarhoşluk verenin azı da haramdır." Ebu Davud-Tirmizi

EDİTÖR'DEN MESAJLAR
  • Bu Site Niçin kuruldu?
  • Gıda Raporu Kitabı Hakkında
  • Muhterem Ziyaretçilerimiz!
  • Üretici, İthalatçı, Satıcı, Kamu Yöneticisi ve Tüketicilerimize Duyurudur
  • Gıda Günlüğü Hizmetinizde
  • Domuz Tartışması
  • Okuyucu Sorularına Cevabımız

  • Site İstastiği
    şu ana kadar
    47199777
    sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003

    Reklamlar

     

    GİMDES, İSZU’NUN “AKREDİTASYON UYGULAMALARI ÇALIŞTAYINDA KONUŞTU


    Gönderen:huseyin Tarih: 01/05/2019 03:51
    ilaclar GİMDES, İZU’NUN “AKREDİTASYON UYGULAMALARI ÇALIŞTAYINDA KONUŞTU

    İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi (İZÜ) bünyesinde çalışmalar yapan Helal Gıda Ar-Ge Mükemmelliyet Merkezi 'Helal Akreditasyon Uygulamaları' çalıştayı düzenledi. Çalıştaya üretim, tüketim ve belgelendirme yapan firmalar, öğretim üyeleri ve öğrenciler katıldı. Uzmanlar güzel ve sağlıklı bir yaşama için helal gıda tüketmenin şart olduğunu dile getirdi. Üniversitenin Halkalı Yerleşkesi'nde düzenlenen etkinlikle, bu alandaki sorunlar ve çözüm önerileri konuşuldu. Helal gıdalar ve sertifikasyon, helal tüketimde etik konular, helal belgesi ve labaratuvar çalışmaları, helal gıda yönetmeliği ve Türkiye'de helal gıda algısı gibi konular ele alındı. İlk konuşmayı çalıştayı organize eden İSZU Gıda Bölümü başkanı ve Helal Gıda Ar-Ge Merkezi Müdürü Prof. Dr. Hasan Yetim yaptı

    "HELAL GIDA BELGESİNİN BELLİ STANDARTLARDA OLMASI GEREKİYOR"

    Allah'ın izin verdiği tüketimine müsaade ettiği gıdaların helal olduğunu söyleyen İZÜ Helal Gıda Ar-Ge Merkezi Müdürü Prof. Dr. Hasan Yetim, "Bu gıdalar hem Kur'an-ı Kerim hem de Hadis-i Şerifte belirtiliyor. Son 20 yıl içerisinde bütün dünyada olduğu gibi ülkemizde de helal gıda uygulamalarıyla da ilgili akreditasyon süresine gidildi. Ancak kanundaki boşluklar nedeniyle önüne gelen herhangi bir gıda maddesi için belge vermeye başladı. Biz böyle bir süreç içerisinde rastgele bir uygulamanın önüne geçebilmek amacıyla bu çalıştayı düzenledik. Akreditasyon işleminin kurala bağlanması ve bunun için belli standartlar çıkarılması gerektiğini düşünüyoruz. Ayrıca şu andaki mevcut sorunlar nelerdir? Çözümleri nedir? gibi konuları piyasada helal belgesi veren bütün taraflarla çalıştayda tartışacağız" diye konuştu.

    AKREDİTASYON KURUMU BİZİM KÜLTÜRÜMÜZDEKİ KARŞILIĞI İCAZET KURUMU

    İlk oturumda 5.konuşmacı olarak söz alan GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Konuşmasında ez cümle şunları anlattı;

    “İçinizde en mutlu olduğumu düşünüyorum. !986 yılında, türünde ilk olan, belgeye ve gözleme dayalı “GIDA RAPORU –Yediklerimiz İçtiklerimiz Gıdalar Helal mi , Haram mı? kitabımın birinci baskısı yayınlandığı zaman toplumda bir şok etkisi yaptı. O zamana kadar, Türkiye’de üretilen ve market raflarında satılan ürünlerin hepsinin Helal olduğu algısı içerisindeydi. Kısa zamanda 2,3,4 baskıları yapıldı. Halkımızın üzerinde iki çeşit tepki oluştu. Tüketici halkın üzerinde merak ve memnuniyet etkisi gelişirken. Önemli sayfalar çoğaltılır ve elden ele dağıtılırken. Üretici firmaların çoğunluğu çeşitli devlet kurumlarını, siyasileri kullanarak, hatta mahkemelere dava açarak kitabı toplatma yollarına kadar gittiler. 1995 yılında Tarım Bakanlığında Etiket yönetmenliğini değiştirerek tehlikeli katkı maddelerini kamufle etmeye çalıştılar. O kadar ileriye götürdüler ki Etiketinde Helal kelimesini kullanan firmalara “ haksız rekabetten dolayı” devlet para ceza kesiyor, Dışarıdan ithal edilen ürün etiketinde Halal yazıyorsa üzerine stiker yapıştırılırsa izin veriyordu.

    Bütün bu engeller, azimli, sabırlı ve dik duruşumuzla bir bir aşıldı. 2005 yılında GİMDES kuruldu. Ona bağlı “GİMDES Helal Ürünler Araştırma Enstitüsü İktisadi İşletmesi” devreye girdi ve artık Türkiye de gerçek manada Helal ve Tayyib Sertifikası veren bir kurum sahibi oldu. Şimdilerde devletlerin helal akreditasyon kurumları kurma istekleri oluşmaya başladı. Halbuki 1999 da birçok ülkede helalle uğraşan sivil toplum kuruluşları biraraya gelerek WORLD HALAL COUNCİL( Dünya HElal Birliği) adı ile bir svil toplum kuruluşu statüsünde akreditasyon kurumu kurmuşlar. 2009 yılında da GİMDES’I üye olarak onayladılar. Bu kurum devletler üstü ümmet adına bu kurum mevcut iken, bazı devletler kendi bünyelerinde akreditasyon kurumları oluşturmaya başladılar. Bu çerçevede İngilizceden bozma akredisyon kurumu hakkında şu bilgiyi vermek istiyorum, Bizim kültürümüzdeki karşılığı İCAZET KURUMU

    İcazet: Sözlükte, izin, müsaade, destur, ruhsat, belirli bilgileri öğrendikten sonra verilen ruhsat, belgeye veya vesikaya denir.Bir fıkıh tabiri olarak icâzet, bir kimseden kurumdan herhangi bir işle ilgili olarak, izin ve ruhsata delâlet eden bir fiil ve hareketin meydana gelmesine icâzet denir. İlimde tahsilini bitirenlere verilen şehadetnâme (belge) yerine kullanılan bir tabirdir. Eski medrese usulüne göre, okuduğu dersi veya sanatı bitiren öğrencilere hoca ve üstadları tarafından böyle bir belge verilirdi. Buna "icazetnâme" denir ki, izin kâğıdı anlamına gelir. İcazetnâme almış olana "mücâz", icazet vermiş olan üstada da, "mûciz" denir. Bütün icazetnamalerin başında; Besmele, Allah’a Hamd, Hz. Peygambere Salat ve Selam, Ashabına Dua ve Kelime-i Şehadetten sonra konunun önemi ve ciddiyeti vurgulanır, ilmin, öğretme ve öğrenmenin, irşad ve senedin ehemmiyetine dikkat çekilir.

    Bu açıklamalardan da anlaşılacağı gibi Akreditasyon verecek şahsın veya kurumun icazet vereceği konunun bileni yani üstadı olması gerekir. Hele konu, İslam Ümmetinin olmazsa olmaz imani bir meselesi olan Helal ve Tayyib sertifikalama ise konu tamamen fıkıh konusu demektir. Bu kurum bir sertifikalama kuruluşuna akreditasyon verecekse , yani ona bu konuda icazet verecekse kendisinin, başta, bağımsız olması, bu davanın mü’mini olması gerekir ve o konuda da hem bilgide ve hem tecrübede üstad olmalıdır. Bu temel gereklere dikkat edilmeden yapılacak bir eylem, neticede dağ fare doğurdu durumuna gelir. Faydadan daha zararlı sonuçlara muhatap olunur.

    ilaclar


     
    Haber Puanlama
    Ortalama Puan: 5
    Toplam Oy: 3


    Lütfen bu haberi puanlamak için bir saniyenizi ayırın:

    Kötü
    İdare Eder
    İyi
    Çok İyi
    Mükemmel



    Seçenekler
    Bu Haberi Arkadaşına Gönder  Bu Haberi Arkadaşına Gönder

    

    Gıda Raporu 2003-2017
    1024x768 Ekran Çözünürlüğünde Tasarlanmıştır
    RSS
    Her Hakkı Saklıdır İzinsiz Alıntı Yapılamaz.