 |
Site İstastiği |
 |
|
şu ana kadar
67968815
sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003
|
|
|
 |
| |
Gönderen:huseyin Tarih: 18/11/2025 02:32
HELAL VE TAYYİB SERTİFİKALAMA NEDİR?
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
Helal ve Tayyib sertifikası; gıda, kozmetik ve ilaç başta olmak üzere birçok sektörün ürünlerinin ve hizmetlerinin İslam hükümlerini, sağlık, hijyen, temizlik unsurlarını barındırdığını doğrulayan bir belgelendirmedir.
Son yıllarda tüm dünyada helal ürün ve hizmetlere olan talebin ciddi oranda artması “Helal Sertifikasının” İslami kuralların yanı sıra yüksek düzeyde hijyen ve güvenliğini kapsayan bir belgelendirme olmasının katkısı büyüktür.
Helal sertifikalama sadece gıdayı değil, hizmet, enerji, ulaşım ve kozmetik gibi diğer alanları da ilgilendirirken hem hizmet hem de ürün üretiminde güvenilirlik standardı, İslam dininin sahip olduğu inanç ve değerlerine her aşamada saygılı olmayı içermektedir. Örneğin; kırmızı etin sadece hijyenik olması yeterli sayılmayıp, helal sayılabilmesi için de bazı ilave şartlar ileri sürülebilmektedir. Aynı şekilde üretim ve tüketimde helal arayışı sadece gıda ile sınırlı değildir. Helal belgelendirme, gıda dışında değişik hizmet alanlarını, yenilenebilir enerji, turizm hizmetleri, tarımsal işlemler ve ulaşım gibi birçok alanı kapsamaktadır.
HELAL VE TAYYİB SERTİFİKASININ FAYDALARI NELERDİR?
Helal belgesi hem tüketiciye hem de üreticiye birçok fayda sağlamaktadır.
Helal ve Tayyib sertifikası, tüketicilere tercihleri doğrultusunda bilinçli bir seçim yapma olanağını sağlarken, sürekli bir denetim mekanizması ile tüketicilerin satın aldıkları gıdaları güvenle tüketebilmelerini sağlar.
Helal belgesi ihracatta rekabet avantajı sağlar. Gıda sektörü içerisinde yer alan “helal gıda” son dönemde küresel pazarda giderek önemini arttırmaktadır. Helal belgesi alan firmalar, ürünlerini küresel “helal gıda” pazarına arz imkânı bularak, rekabet gücünü arttırırlar. Helal belgelendirme sürecinin sonucu olan “helal gıda” sertifikası sayesinde ürünün ve üreticinin küresel ölçekte tanınması ve tanıtılması çok daha kolay hale gelmektedir.
Helal belgesi, “helal gıda” ürününün sadece helal yasası gerekliliklerinin uygulandığının değil, aynı zamanda ürünün/hizmetin üretiminde gıda güvenliği ve hijyen uygulamalarının da katı şekilde uygulandığının işaretidir.
KİMLER HELAL VE TAYYİB SERTİFİKASI ALABİLİR?
Helal sertifikalama günümüzde daha çok et ve et ürünleri başta olmak üzere gıda kökenli üreticilere yönelik hazırlanan bir standart olarak algılanıyor olsa bile gıda, kozmetik, turizm gibi hayatımıza temas eden ve günlük tüketim veya hizmet rutinimize etki eden tüm alanlarda üretim ve hizmet sunan kuruluşlar için alınabilir ve uygulanabilir bir sertifikalandırma standardıdır.
HELAL VE TAYYİB SERTİFİKASI NASIL ALINIR?
Helal sertifikasyon süreci ile ilgili adımlara değinecek olursak:
Başvuru değerlendirme
Denetim gerçekleştirme (belgelendirme denetimleri 2 aşamalı olarak gerçekleşmektedir.
Sertifikasyon süreci olarak üç ana başlıkta değerlendirilmektedir.
Başvuru Değerlendirme Aşaması
Bu aşamada kuruluştan talep edilen başvuru formu ile firma bilgileri detaylı olarak değerlendirilir. (Ürünlerin içeriklerinin, katkı maddelerinin, tedarikçilerin kontrolü sağlanır, alkol veya helal olmayan bir içerik araştırması gerçekleşir.) Değerlendirme sonucu uygun olan kuruluşa, “Belgelendirme Hizmet Sözleşmesi” hazırlanır.
Denetim Gerçekleştirme Aşaması
Kuruluş bilgileri doğrultusunda planlanan zaman diliminde 2 aşamalı denetim gerçekleşir.
Denetim ekibinde Helal Denetçisi ile beraber İslami Konular Uzmanı da yer almaktadır. Kuruluşun sahasında GİMDES standardına uygun helal ürün/hizmet üretme kabiliyeti denetlenmektedir.
SERTİFİKALAMA SÜRECİ
Denetimi başarı ile tamamlamış kuruluş dosyası arasında İslami Konular Uzmanında da yer aldığı “Sertifikasyon Komitesine” ulaştırılır. Komite İslami gereklilikler, gıda güvenliği gereklilikleri gibi süreçlerin detaylı şekilde değerlendirildiğine ve varsa uygunsuzlukların doğru kapatıldığına karar verdiğinde, 2 yıllık geçerliliği olan ve her yıl gözetim denetimine tabii tutulan “HELAL VE TAYYİB SERTİFİKASI” basımı gerçekleşir.
GİMDES, Uluslararası WHC’in 2009 yılından beri üyesi, Helal Akreditasyon Kurumu (HAK) tarafından 2024 yılında helal belgelendirme alanında akredite edilmiş firmalar arasındadır. Helal belgelendirme başvurularınız alanında uzman personellerimiz tarafından hassasiyetle değerlendirilmektedir.
|
|
| |
 |
Haber Puanlama |
 |
|
Ortalama Puan: 5
Toplam Oy: 4
|
|
|
 |
|
|
