 |
Son Çıkan Kitaplarımız |
 |
| |
|
 |
|
|
Site Ä°stastiÄŸi |
|
|
ÅŸu ana kadar
68792580
sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003
|
|
|
|
|
| |
Gönderen:huseyin Tarih: 31/03/2026 06:47
HELAL LOKMA MÃœCADELESÄ°NDE AKADEMÄ°K SEFERBERLÄ°K
M. Zeki AYGUR (GİMDES Basın Yayın, kurumsal ilişkiler koordinatörü)
Günümüzün karmaşık endüstriyel üretim bantlarında ne yediğimizi bilmek artık sadece bir tercih değil, hayati bir zorunluluk. Gıda üretim süreçlerindeki hileleri ve gizli tehlikeleri bertaraf etmenin yolu; yalnızca masa başında atılan imzalardan değil, sahada ne aradığını bilen donanımlı uzmanlardan ve bilinçli bir toplumdan geçiyor. Tam da bu noktada GİMDES, son bir yıl içerisinde salt bir sertifikasyon kurumu olmanın çok ötesine geçerek devasa bir eğitim seferberliğine imza attı. Özellikle 2025 yılı itibarıyla bu hizmetler, dijital altyapıların güçlendirilmesi ve müfredatın güncellenmesiyle çok daha kapsamlı bir boyuta ulaştı.
İşte kalifiye denetçilerin yetiştiği ve toplumsal şuurun inşa edildiği o vizyonun, 2025 projeksiyonuyla harmanlanmış son bir yıllık haritası:
1. Akademik Temel: Daru'l Helal Medresesi
Endüstriyel gıdanın ve modern tıbbın meydan okumalarına karşı en güçlü kalkan, bilimi ve inancı aynı potada eritebilmektir. Kurumun en vizyoner projelerinden biri olan Daru'l Helal Medresesi, 2025 yılında da bu ihtiyaca akademik bir disiplinle cevap vermeye devam ediyor.
• Gıda Bilimi ve Teknolojisi gibi kritik bölümleriyle hem ön lisans hem de lisans düzeyinde eğitim veren medrese, modern gıda teknolojilerinin fıtrata uygunluğunu akademik bir zeminde inceliyor.
• Online ve yüz yüze eğitim seçenekleriyle sınırları aşan bu akademi; 2026 eğitim-öğretim döneminde yenilenen vize/final süreçleri ve rekor düzeydeki yeni kayıt sayılarıyla, helal gıda davasını bilimsel bir temele oturtan yeni nesil uzmanlar yetiştirmeye tam gaz devam ediyor.
2. Sahadaki Gözümüz: Uzman Denetçi Eğitimleri
Bir gıda üretim tesisine girildiğinde, raporlardaki makyajlı verilerin ötesini görebilmek, üretim hattındaki çapraz bulaşma risklerini veya gizli katkı maddelerini tespit edebilmek ciddi bir teknik donanım gerektirir.
• GİMDES, bu sahici denetim mekanizmasını ayakta tutmak için "Helal ve Tayyib Sertifikalama ve Denetim Prosedürleri Eğitimi"nin 35, 36 ve 37. dönemlerini 2025 yılı içerisinde başarıyla tamamladı.
• Bu yoğun eğitim turları sayesinde; fabrikalardaki hileleri anında fark edebilecek; veterinerlik, gıda mühendisliği ve fıkıh disiplinlerine hakim, tavizsiz ve nitelikli saha denetçileri sektöre kazandırıldı. 2025'in ikinci yarısı için planlanan yeni dönemlerle bu kadronun daha da genişletilmesi hedefleniyor.
3. Tabana Yayılan Şuur: Toplumsal Eğitimler ve Sürekli Okuma
Eğer tüketici raftaki ürünün içeriğini sorgulamazsa, denetim mekanizmaları eksik kalır. Bu nedenle eğitim sadece uzmanlarla sınırlı tutulmadı, doğrudan evlerimizin içine taşındı.
• "Helal Lokma Ailede Başlar" sloganıyla yürütülen programlar, 2025 yılında dijital platformlar üzerinden de yaygınlaştırılarak bu işin temelinin mutfakta atıldığı bir kez daha hatırlatıldı.
• Hanımlar Kurulu öncülüğünde düzenlenen özel mutfak atölyeleriyle, katkısız ve temiz gıdanın ev şartlarında nasıl hazırlanabileceği uygulamalı olarak gösterildi.
• Tüketiciyi rehavetten kurtaracak en önemli eylemlerden biri olan "sürekli okuma ve araştırma" pratiği, GİMDES gönüllü kitap okuma gruplarıyla 2025'te sistematik bir seviyeye ulaştı. Hızlı tüketim çağında, her ay düzenlenen kitap tahlilleriyle meselelerin arka planını okuyabilen, entelektüel seviyesi yüksek bir toplumsal farkındalık oluşturuldu.
Özetle; Helal ve tayyib yaşam, dönemsel bir heves değil, sürekli güncellenmesi gereken bir bilinç halidir. 2025 yılında kapasitesi artırılan medrese, sahaya sürülen yeni denetçiler ve mutfaklara giren eğitimler, bu bilincin en somut ve sürdürülebilir teminatıdır.
|
|
| |
 |
Haber Puanlama |
 |
|
Ortalama Puan: 5.0
Toplam Oy: 1
|
|
|
 |
|

|
