EKSERİYA DOMUZDAN ÜRETİLEN PROTEİN NASIL ELDE EDİLİYOR?
Hoşgeldiniz: Gıda Raporu - Yediklerimiz İçtiklerimiz Helal mi?
ANA SAYFAHELAL-HARAME KATKI MADDELERIZIYARETCI DEFTERI
URUNLERDE KATKI MADDELERIYENIDEN GIDA RAPORUSIK SORULAN SORULARNEDEN UYE OLMALIYIZ?


· Ana Sayfa
· En çok okunanlar
· Konular
· Makale ArÅŸivi
· Site İçi Arama
· Sitemizi Tavsiye Edin
· Ä°rtibat / EleÅŸtirileriniz
· Ziyaretçi Defteri

RADYO GIMDES

Dergi Abonelik

Son Çıkan Kitaplarımız
Helal Lokma kitabı

EDITOR'DEN
  • Bu Site Niçin kuruldu?
  • G?da Raporu Kitab? Hakk?nda
  • Muhterem Ziyaretçilerimiz!
  • Ãœretici, ?thalatç?, Sat?c?, Kamu Yöneticisi ve Tüketicilerimize Duyurudur
  • G?da Günlü?ü Hizmetinizde
  • Domuz Tart??mas?
  • Okuyucu Sorular?na Cevab?m?z

  • Site Ä°stastiÄŸi
    ÅŸu ana kadar
    66239301
    sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003

    Reklamlar

    Çocuk Egitimi

    Helâl Erleri

    YASAL UYARI

     

    EKSERÄ°YA DOMUZDAN ÃœRETÄ°LEN PROTEÄ°N NASIL ELDE EDÄ°LÄ°YOR?


    Gönderen:huseyin Tarih: 09/07/2014 01:49
    halal dunya EKSERÄ°YA DOMUZDAN ÃœRETÄ°LEN PROTEÄ°N NASIL ELDE EDÄ°LÄ°YOR VE NERELERDE KULLANILIYOR?

    Hayvanın deri artıkları,barsak ve yutakları,işkembe ve kıkırdak artıkları kafa etleri gibi artıklaları kullanılarak enzimatik hirolizasyonu ile elde edilirler. Genellikle yağsız bir etin proteini ile mukayese ettiğimizde bu artıklarda 1/8 oranında protein elde edilir.

    - Maliyeti nedir?

    Genellikle işe yaramayan üstelik çevre kirliliği yapan bu artıklardan maliyeti çok düşük protein üretimi sağlanmaktadır

    - Hangi ülkelerde üretiliyor?

    Başta İskandinav ülkeler olmak üzere Almanya, Çin, Brezilya olmak üzere birçok ülkelerde üretilmektedir

    - Türkiye'de kullanım durumu ve örnekleri var mıdır?

    Tavuk, sığır ve et ürünlerinde yapılan enjeksiyon işlemlerine, sadece Danimarkada değil dünyanın bir çok yerinde ayni yöntem uygulanmakta. Bu yöntem, maliyeti de büyük ölçüde ucuzlatıyor. Et ürünleri önce şıranga ile protein enjekte edildikden sonra, döner, kebab, sosis, sucuk, pastırma olarak satışa sunuluyor. Tavuk ve sığır etlerine hangi protein enjekte edilmekte olduğu ise, analiz yapılmadan bilinemez, etler kasap ve kesimhaneleden çıktıktan sonra et mamülerinin büyük bir kısmı böyle bir şırınga işleminden geçmektedir.

    Et mamülleriyle ilgilenen Müslüman İş Adamlarımız, kasaplarımız ve tüketicilerimiz etlerin böyle bir işlemden geçmediğine kesin emin olmaları gerekir. Böyle bir işlemin maliyeti de cok ucuz olduğundan genelde et ürünlerinde böyle bir yöntem uygulanmakta. Mesela bes kilo sığır etine domuz veya bir başka hayvansal protein enjekte yöntemi uygulandığı zaman bes kilo olan sığır eti 7-8 kilo veya daha fazla gelmektedir.

    - Hangi ürünlerde kullanılıyor?

    Et ve et ürünleri, ilaç sanayi, vucut geliştirme ürünleri, bazı kozmetikler

    - Ürünlerdeki domuz proteinini anlamanın bir yolu var mıdır?

    DNA testi ile anlaşılabir

    - Tüketici bundan nasıl korunur?

    Tüketicilerin bu sahtekarlıklardan korunması oldukça güçtür. Bu konuda GİMDES gibi kurumlardan destek almalıdır.

    - Bu konuda denetim nasıl sağlanmalı?

    Devlet kurumlarının bu kontrolları yapabileceğini düşünmüyoruz.Böyle bir denetimi yapabilmesi için evvela inanması gerekir. Bu tür proteinlere ithal kapılarını açan devletin bizatihi kendisidir.



     
    Haber Puanlama
    Ortalama Puan: 5
    Toplam Oy: 6


    Lütfen bu haberi puanlamak için bir saniyenizi ayırın:

    Kötü
    Ä°dare Eder
    Ä°yi
    Çok İyi
    Mükemmel



    Seçenekler
    Bu Haberi Arkadaşına Gönder  Bu Haberi Arkadaşına Gönder

    

    Gıda Raporu 2003-2017
    1024x768 Ekran Çözünürlüğünde Tasarlanmıştır
    RSS
    Her Hakkı Saklıdır İzinsiz Alıntı Yapılamaz.