PAKETLEMEDE KULLANILAN YAĞLI KAĞITLARDA DOMUZ TEHDİTİ
Hoşgeldiniz: Gıda Raporu - Yediklerimiz İçtiklerimiz Helal mi?
ANA SAYFAHELAL-HARAME KATKI MADDELERIZIYARETCI DEFTERI
URUNLERDE KATKI MADDELERIYENIDEN GIDA RAPORUSIK SORULAN SORULARNEDEN UYE OLMALIYIZ?


· Ana Sayfa
· En çok okunanlar
· Konular
· Makale Arşivi
· Site İçi Arama
· Sitemizi Tavsiye Edin
· İrtibat / Eleştirileriniz
· Ziyaretçi Defteri

RADYO GIMDES

YASAL UYARI

Son Çıkan Kitaplarımız
Helal Lokma kitabı

Daru'l Halal Medresesi
Daru'l Halal Medresesi

Günün Ayeti
"Gevşemeyin, üzülmeyin, eğer hakikaten inanıyorsanız, muhakkak üstün olan sizsinizdir." Ali İmran 139

Günün Hadisi
"Amellerin en faziletlisi Allah için sevmek, Allah için buğzetmektir." Hz.Ebu Zer (r.a.)

EDİTÖR'DEN MESAJLAR
  • Bu Site Niçin kuruldu?
  • Gıda Raporu Kitabı Hakkında
  • Muhterem Ziyaretçilerimiz!
  • Üretici, İthalatçı, Satıcı, Kamu Yöneticisi ve Tüketicilerimize Duyurudur
  • Gıda Günlüğü Hizmetinizde
  • Domuz Tartışması
  • Okuyucu Sorularına Cevabımız

  • Site İstastiği
    şu ana kadar
    47391853
    sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003

    Reklamlar

     

    PAKETLEMEDE KULLANILAN YAĞLI KAĞITLARDA DOMUZ TEHDİTİ


    Gönderen:huseyin Tarih: 09/07/2012 12:59
    konferans PAKETLEMEDE KULLANILAN YAĞLI KAĞITLARDA DOMUZ TEHDİTİ…

    PAKETLEME, HELAL GIDALARIN KİRLENMESİNDE ÖNEMLİ BİR FAKTÖR OLARAK GÖZE ÇARPIYOR.

    Üretimlerinde bu tür ithal yağlı kağıtları kullanan firmalar böyle bir riskle karşı karşıya kaldıklarının farkında olmalıdırlar.


    Bir laboratuar test firmasının yetkilisi, bazı kağıt tabanlı paketleme malzemelerinin üretiminde kullanılan yağlayıcıların, hayvansal kökenli ve çoğunlukla domuz ağırlıklı olmasının, Helal gıdalarda domuz kirliliğine neden olduğunu belirtmiştir.

    Genetic ID Europe Firması, kağıt paketleme makinelerinde kullanılan yağlayıcıların veya stearatların, helal varsayılan bir nümunede, domuz analizlerinin pozitif sonucunun bulunmasından sonra bir uyarı bildirisi yayınladı.

    Bazı stearatlar, domuz gibi, Helal kurallarda yasak olan hayvansal türevleri içerirler.

    Islami diyet kurallarında Helal gıdalar izin verilen tek gıdalardır. Bunlara uygun olabilmesi, hayvanların belirtilen biçimde kesilmesi ve gıdaların, domuz ve alkol gibi haram olan maddeleri içermemesiyle sağlanabilmektedir.

    Firmanın CEO'su Bill Thompson, FoodProductionDaily.com'a yaptığı açıklamaya göre; Almanya, Ingiltere ve Fransa gibi ülkelerde yeni analizler, bu problemin olduğunu göstermektedir.

    "Paketlerde, çapraz konteminasyon konusu bir sorun olabilir, çünkü stearatların gıdalara sızması mümkün olabilir. Bu herkes için büyük bir problem olmayabilir, fakat insanlar farkında olmalılar ve önlem almalılar"

    Thompson " Bazı standartlarda şart olmamasına karşın, bazı sertifika standartlarının domuzla ilgili paketleme testlerinde ısrar etmektedir. Bundan dolayı, Helal gıda üreticilerini bu konuda ihtiyatlı olmaları konusunda ve kaplayıcı materyeller ile ilgili hassas testlerin yapılmasını tavsiye ederim" diye devam etti.

    Paketlemede kullanılan geri dönüşümlü kağıtların içerdiği önceki kullanımlarından kalan domuz kalıntıları, Helal ürünlere bulaşabilmektedir.

    Büyük Helal Büyüme, karışık tedarik zinciri

    Helal gıda, 850 milyar doların üzerinde tahmini pazar değeri ve 2. milyar'ın üzerinde müşterisi ile, büyük bir pazardır.

    Bu önemli paydanın fırsatlara dönüşmesi için, aynı tesiste Helal ve Helal olmayan ürünlerin üretilmesi konusu ortaya çıkmıştır. Bu durum, karışık tedarik zinciri olarak bilinir.

    "Eğer üreticiler, doğru temizleme prosedürlerine sahip olmazsa, analizler, bu yasak ürünlerin artıklarının potansiyel olarak üründe olabileceğini göstermektedir."

    "Kalite kontrol önlemi olarak, Helal ürünlerin standartlara uygun olup olmadığını belirlemek için analiz yapmak iyi bir fikirdir."

    Kaynak:

    http://www.foodproductiondaily.com/Quality-Safety/Packaging-highlighted-as-increasing-source-of-Halal-food-contamination/?utm_source=newsletter_daily&utm_medium=email&utm_campaign=Newsletter%2BDaily&c=a%2Fh9EutjzR9wXIq1cNn5BA%3D%3D


     
    Haber Puanlama
    Ortalama Puan: 5
    Toplam Oy: 14


    Lütfen bu haberi puanlamak için bir saniyenizi ayırın:

    Kötü
    İdare Eder
    İyi
    Çok İyi
    Mükemmel



    Seçenekler
    Bu Haberi Arkadaşına Gönder  Bu Haberi Arkadaşına Gönder

    

    Gıda Raporu 2003-2017
    1024x768 Ekran Çözünürlüğünde Tasarlanmıştır
    RSS
    Her Hakkı Saklıdır İzinsiz Alıntı Yapılamaz.