 |
Son Çıkan Kitaplarımız |
 |
| |
|
 |
|
|
Site Ä°stastiÄŸi |
|
|
ÅŸu ana kadar
67108888
sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003
|
|
|
|
|
| |
Gönderen:huseyin Tarih: 01/11/2007 15:21
Çocuklarımızı hala fast food gıdalardan uzaklaştıramadık…
GIDA RAPORU sitemizde katkı maddeli yiyecek ve içeceklerden çocuklarımızı koruyalım diye yazı üstüne yazı yazıp feryad ederken, çoğunluk ana babalar kıllarını bile kıpırdatmadan eski tas eski hamam aynı sisteme devam ediyorlar.
Bu yazılarımızda fast food türü gıdaların yüksek ısıda pişirme tekniği ile pişirildiği için yağların içeriğinde kimyasal değişikliğe yol açtığını, akrilamid ve trans yağların oluştuğunu ve bu durumun, başta kalp ve damar rahatsızlıkları ve kanser olmak üzere birçok hastalığa ve obeziteye sebep olduğunu anlatmaya çalışmıştık. Yne bu gıda maddelerinde kullanılan çeşitli katkı maddelerinin aynı şekilde pek çok rahatsızlıkları tetiklediğini vurgulamaya çalışmıştık. Bu sebeple bilhassa çocuklarımızı cipslerden, bisküvi türü gıdalardan, fast food lokantalarından, kolalı, gazlı içeceklerden uzak tutulması gerektiği üzerinde durmuştuk. Gerektikçe bu yazılarımızı tekrar tekrar okumanızı öneriyoruz.
Gün geçmiyor ki, bir uzman çıkıp, bizim bu görüşlerimizin paralelinde, aynı ikazları yapmasın. İşte Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Süleyman Türk’ün gazetelerde çıkan açıklamaları şöyle:
Fast food tarzı beslenme obeziteye zemin hazırlamakta, bu da diabet ve hipertansiyon gibi hastalıklara yakalanma riskini artırmaktadır. Prof. Dr. Türk, fast food türü yiyeceklerin posa içeriğinin düşük olduğunu vurgulayarak, "Bu tür yiyeceklerin hazırlanmasında renklendiriciler, aroma artırıcı maddeler, tatlandırıcılar, antimikrobiyal maddeler gibi birçok katkı maddesi yoğun olarak kullanılmaktadır. Bu maddelerin uygunsuz kullanımı ve çocuklar tarafından sık tüketimleri de kanser riskini artırmaktadır. 18 yaşından küçük çocuklara fast food yasaklanmalıdır. Bu gıdaların satıldığı yerlerde çocukları cezbedici aktiviteler de kaldırılmalıdır. Kantinlerde satılan yiyecekler denetlenmelidir" açıklamasında bulundu.
Aynen bu hocamız gibi okul kantinlerdeki tehlikeleri adeta feryad eden yazılarımızla ilgililere duyurmaya çalıştık. Anne babalarımızın, çocuklarını seviyorlarsa, yine eskisi gibi beslenme çantalarını devreye sokmalarını önerdik.
Çocuğumuzun beslenme çantasına neler koymalıyız?
Okul çağı beslenmesinde önemli olan, çocuklar için besin çeşitliliğinin sağlanması, sağlıklı vücut ağırlığının korunması, yağ ve şeker tüketiminin sınırlandırılması, doğru beslenme alışkanlıklarının ve bilincinin kazandırılmasına dikkat edilmesidir. Çalışan anneler de, ev hanımı anneler de çocuklarının beslenme çantasında yiyecek çeşitliliğini sağlamalıdırlar. Annenin ilgisi ve bilinç düzeyi çok önemlidir. Çocuklarını mümkün mertebe kantinlerin cazibesinden uzak tutmak için beslenme çantasındaki çeşitliliğe önem vermelidirler.
Taze meyve(mevsime göre)
Kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm
Fındık, ceviz, badem (miktarlarına dikkat edilmeli)
Bir dilim ev yapımı kek(mümkünse havuç rendelenmiş), çörek ya da börek(üzerine çörek otu serpilmiş)
Süt, ayran ya da katkısız ev yapımı meyve suyu
Öğle yemeği için, sos, ketçap, mayonez gibi ürünlerden arındırılmış, kepekli, çavdarlı ekmekle hazırlanmış sandviç alternatifleri
Sandviçlerde salam, sucuk ve sosis yerine söğüş tavuk, köfte ve beyaz peynir tercih edilmeli ve ayrıca yanında salatalık olmalıdır.
İster çalışan anne olun, ister ev hanımı anne olun, çocuklarınızın istikbalini düşünüyor ve sağlıklı olmalarını istiyorsanız, onlarla okul hayatlarında da yakından ilgilenmelisiniz. Beslenme çantalarını hazırlamaktan asla üşenmemelisiniz.
|
|
| |
|
|
Haber Puanlama |
|
|
Ortalama Puan: 4.90
Toplam Oy: 62
|
|
|
|
|
|

|
