BİR ÇİKOLATANIN HELAL SERTİFİKASI ALABİLMESİ İÇİN GEREKLİ ŞARTLAR…
Hoşgeldiniz: Gıda Raporu - Yediklerimiz İçtiklerimiz Helal mi?
ANA SAYFAHELAL-HARAME KATKI MADDELERIZIYARETCI DEFTERI
URUNLERDE KATKI MADDELERIYENIDEN GIDA RAPORUSIK SORULAN SORULARNEDEN UYE OLMALIYIZ?


· Ana Sayfa
· En çok okunanlar
· Konular
· Makale Arşivi
· Site İçi Arama
· Sitemizi Tavsiye Edin
· İrtibat / Eleştirileriniz
· Ziyaretçi Defteri

RADYO GIMDES

YASAL UYARI

Son Çıkan Kitaplarımız
Helal Lokma kitabı

Daru'l Halal Medresesi
Daru'l Halal Medresesi

Günün Ayeti
"Kitap ehlinden bir grup sizi saptırmak istediler, halbûki sırf kendilerini saptırıyorlar da farkına varmıyorlar." Ali İmran 69

Günün Hadisi
"(Hammaddesinden şarap yapmak maksadıyla) sıkana ve sıktırana, içene ve sakilik yapana, (imalathaneden veya depodan, toptancıdan perakendeciye veya müstehlike kadar) taşıyana ve taşıtana, satana ve satın alana, bağışlayana, bunun parasını yiyene." Hz.Enes(r.a.)

EDİTÖR'DEN MESAJLAR
  • Bu Site Niçin kuruldu?
  • Gıda Raporu Kitabı Hakkında
  • Muhterem Ziyaretçilerimiz!
  • Üretici, İthalatçı, Satıcı, Kamu Yöneticisi ve Tüketicilerimize Duyurudur
  • Gıda Günlüğü Hizmetinizde
  • Domuz Tartışması
  • Okuyucu Sorularına Cevabımız

  • Site İstastiği
    şu ana kadar
    45103599
    sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003

    Reklamlar

     

    BİR ÇİKOLATANIN HELAL SERTİFİKASI ALABİLMESİ İÇİN GEREKLİ ŞARTLAR…


    Gönderen:huseyin Tarih: 28/09/2018 07:34
    konferans BİR ÇİKOLATANIN HELAL SERTİFİKASI ALABİLMESİ İÇİN GEREKLİ ŞARTLAR…

    Marketlerimizde cicili bicili anbalajlar içinde rafları dolduran çikolatalar hakkında ne kadar bilgimiz var?

    Yüzlerce farklı tat ve şekilde çikolata damaklarımızı lezzetlendirse de, temelde 6 çeşit çikolata bulunuyor. Bitter Çikolata, Sütlü Çikolata, Beyaz Çikolata, karma çikolata, dolgulu çikolata, pralin

    Çikolata kakao ağacının tohumlarına bir takım işlem uygulanarak, çeşitli koruyucular ve besin maddeleri ile karışımı sonucu meydana gelen bir tür tatlı yiyecektir.

    ÇİKOLATAYI OLUŞTURAN HAMMADDELERİN LİSTESİ

    Kakao Kitlesi, Kakao Tozu, Süt Tozu, Peyniraltı Suyu Tozu, Şeker, Kakao Yağı, Glikoz Şurubu, Soya Lesitini, Ayçiçek Lesitini, Bitkisel Katı Yağ, Aromalar, Vanilin, Boyalar

    Bu hammadde ve Katkılar’dan oluşan çikolatının Helal Sertifika alabilmesi için aranan şartlar ise şöyledir:

    • Kakao Kitlesi : Analiz, Spekt, Üretim Akış Şeması
    • Kakao Tozu : Analiz, Spekt, Üretim Akış Şeması
    • Süt Tozu : Helal Sertifika, Analiz, Spekt,
    • Peyniraltı Suyu Tozu: Helal Sertifika, Analiz, Spekt
    • Şeker : Kimyasal Analiz, Spekt
    • Kakao Yağı : Analiz, Spekt, Üretim Akış Şeması
    • Glikoz Şurubu : Helal Sertifika, Spekt
    • Soya Lesitini : GDO Analizi, Helal Sertifika, Spekt
    • Ayçiçek Lesitini: Helal Sertifika, Spekt
    • Bitkisel Katı Yağ: Helal Sertifika, Spekt
    Bitkisel katı yağlarda, kimyasal işlem ile sertleştirilmiş yağların sağlık açısından zararlı olması sebebi ile kullanımı uygun görülmemektedir. Fiziksel işlem ile sertleştirilmiş yağlar için helal sertifika gerekmektedir.
    • Aromalar : Helal Sertifika, Spekt
    • Vanilin : Helal Sertifika, Spekt
    • Renklendiriciler
    Doğal Renklendiriciler : Helal Sertifika, Spekt, Son Alım Faturası
    Yapay Renklendiriciler : Sağlık açısından zararlı etkiler oluşturması sebebiyle kullanımı uygun görülmemektedir.

    Bir çikolata üretim işletmesinin GİMDES'ten Helal ve Tayyib sertifikası alabilmesi için bu şartları yerine getirmek zorundadır.

    konferans


     
    Haber Puanlama
    Ortalama Puan: 5
    Toplam Oy: 5


    Lütfen bu haberi puanlamak için bir saniyenizi ayırın:

    Kötü
    İdare Eder
    İyi
    Çok İyi
    Mükemmel



    Seçenekler
    Bu Haberi Arkadaşına Gönder  Bu Haberi Arkadaşına Gönder

    

    Gıda Raporu 2003-2017
    1024x768 Ekran Çözünürlüğünde Tasarlanmıştır
    RSS
    Her Hakkı Saklıdır İzinsiz Alıntı Yapılamaz.