 |
Site İstastiği |
 |
|
şu ana kadar
65391261
sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003
|
|
|
 |
| |
Gönderen:huseyin Tarih: 01/09/2013 10:49
GİMDES Azerbaycan'da Helal ve Tayyib Bir Gıda Üretiminin Sürecini Anlattı
Azerbaycan'ın Et ve Süt sektöründe önde gelen S.A.B Firması GİMDES Uluslararası Helal Sertifikası Standartları hakkında bilgi almak için GİMDES’İ Azerbaycan'a davet etti.
Azerbaycan SAB firmasının daveti üzerine GİMDES Baş Denetçi, Ziraat Müh. Ahmet Cengiz firma yetkililerine GİMDES helal standardı hakkında bilgi vererek Helal ve Tayyib bir üretim sürecinin aşamalarını açıkladı. Ahmet Cengiz, yapmış olduğu bilgilendirme toplantısında özellikle GİMDES’in ürünlerde sadece Helal’e uygun olma özelliğine bakmadığını, ürünün ’’Tayyib’’ olma unsurlarını da denetlediğini ve bu ölçülere göre sertifikalandırma çalışmalarını yürüttüğünü belirtti.
Cengiz konuşmasında ’’Helal ve Tayyib’’ olma meselesinde iç içe geçmiş 2 unsurdan söz edebiliriz. Bu unsurlardan ’’Tayyib’’ özelliğinin bulunmaması helal bir ürünün helallikten çıkmasına sebebiyet vermektedir.Helalliği ortadan kalkmış (şüpheli veya haram olan) bir ürünün Tayyib olduğundan söz etmek ise manasız olmaktadır. Çünkü ancak Helal bir ürün ’’Tayyib’’ olabilir. Tayyib ise Kur’an’da geçtiği yerlere göre iyi,helal,hayırlı, mübarek, temiz,güzel, hoş,verimli,iyi davranış, haram olma şüphesi bulunmayan, izin verilen, güzel cemaller, Allah Teâlâ’yı övücü sözler gibi manalara gelmektedir. GİMDES helal sertifikalandırma çalışmalarında bu hususları ön plana çıkararak ürünlerin sertifikalanmasında helal, temiz, sağlıklı,hijyenik, güvenli ve kaliteli olma şartını da aramaktadır. Bu hassasiyeti ile bütün dünyada muteber çok az kurum içinde yer almaktadır.” dedi.
İki gün boyunca süren saha ziyaretlerinde GİMDES, S.A.B Firmasının altı ay içerisinde bitecek olan başta kırmızı et kesimhanesi, faal durumda olan ileri işlem et ürünleri işletmesi, süt ürünleri işletmesi ve yeni kurulan dondurma fabrikası ile ilgili yol haritalarını anlatarak danışmanlık hizmetinde bulundu.
|
|
| |
 |
Haber Puanlama |
 |
|
Ortalama Puan: 5
Toplam Oy: 3
|
|
|
 |
|
|
