Hoşgeldiniz: Gıda Raporu - Yediklerimiz İçtiklerimiz Helal mi?
Ana SayfaHelal-HaramE Katkı MaddeleriZiyaretçi Defteri
Ürünlerde Katkı MaddeleriYeniden Gıda RaporuSık Sorulan SorularNeden Üye Olmalıyız?


· Ana Sayfa
· Boykot Mesajlarınız
· En çok okunanlar
· Konular
· Makale Arşivi
· Site İçi Arama
· Sitemizi Tavsiye Edin
· İrtibat / Eleştirileriniz
· Ziyaretçi Defteri

Son Çıkan Kitabımız
Helal Lokma kitabı
Helal Lokma kitabımız tamamlanarak satışa sunulmuştur. Gıda Raporu, Halalen Tayyiban ve diğer kitaplarımızı sipariş etmek için GİMDES'linkini kullanabilirsiniz.

Günün Ayeti
"Ey iman edenler! Allah`tan O`na yaraşır şekilde korkun ve ancak müslümanlar olarak can verin." Al-i imran 102

Günün Hadisi
"Her sarhoşluk veren hamr içkidir, her içki(hamr) haramdır. Sahih-i Müslim

EDİTÖR'DEN MESAJLAR
  • Bu Site Niçin kuruldu?
  • Gıda Raporu Kitabı Hakkında
  • Muhterem Ziyaretçilerimiz!
  • Üretici, İthalatçı, Satıcı, Kamu Yöneticisi ve Tüketicilerimize Duyurudur
  • Gıda Günlüğü Hizmetinizde
  • Domuz Tartışması
  • Okuyucu Sorularına Cevabımız

  • Site İstastiği
    Şu ana kadar
    21475289
    sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003

    Reklamlar

     

    Anti Oksidanlar


    Gönderen:administrator Tarih: 17/04/2004 17:20


    Hayvanlardan Çıkartılmış Katkı Maddeleri
    Renklendiriciler |Koruyucular | Anti Oksidanlar | Kıvam Artırıcı - Homojenleştirici | İncelticiler | Tat Vericiler | Tatlandırıcılar Parlatıcılar
    ANTİOKSİDANLAR
    Numara
    İsim
    Yorum
    E300 Askorbik asit Antioksidan. 'C vitamini'; sentetik olarak glukozdan sağlanabilir, doğal olarak sebze ve meyvelerde bulunur; et, unlu ürünler,dondurulmuş balık gibi ürünlerde kullanılır.
    E301 Sodyum askorbat Antioksidan. C vitamini'nin sodyum tuzu
    E302 Kalsiyum askorbat Antioksidan. C vitamini'nin kalsiyum tuzu, 'kalsiyum aksalat' taşlarının oluşumunu hızlandırabilir.
    E303 Potasyum askorbat Antioksidan. C vitamini'nin potasyum tuzu
    E304* Askorbil palmitat, Antioksidan. Askorbik asitin yağlı esteri.
    E306*, E307*,
    E308*, E309*
    Tokoferoller Antioksidan. 'E vitamini'; soya, buğday, pirinç, pamuk tohumu, mısır gibi birçok sebzenin ve hayvanların yağında bulunur; margarin ve salata soslarında, ilaç ve kozmetik ürünlerinde kullanılır.
    E310 Propil gallat Antioksidan. Gastrit ve cilt tahrişine neden olabilir, kandaki hemoglobine zarar verdiği için  bebek ve küçük çocuk gıdalarında izin verilmemiştir; yağ, margarin ve salata sosunda kullanılır.
    E311* Oktil gallat Bakınız: E310
    E312* Dodesil gallat Bakınız: E310
    E317 Eritorbik asit Antioksidan. Sakarozdan üretilir
    E318 Sodyum eritorbat Antioksidan.
    E319 Tert-Butilhidroquinon (TBHQ) Antioksidan. Petrol kökenli; HACSG¹ sakınılmasını öneriyor; bulantı, kusma ve sayıklamaya neden olabilir, 5 gramlık bir doz öldürücü sayılır; yağ ve margarinlerde kullanılır.
    E320* Butillenmiş hydroksi-anisol (BHA) Antioksidan. Petrol kökenli; yenilebilen yağlarda, çiklet, margarin, fındık, patates ürünleri ve polietilen gıda ambalajlarında kullanılır, bebe mamalarında izin verilmemiştir, alerjik reaksiyon yapabilir, hiperaktiviteye, kanserojen, estrojen etkilere ve diğer olumsuzluklara sebep olabilir.
    E321* Butillenmişhidroksi-toluen (BHT) Antioksidan. Bakınız: E320
    E322* Lesitin Antioksidan. Emilgatör.Soya fasulyesi, yumurta sarısı, yerfıstığı, mısır veya hayvani yağlardan elde edilir. margarin, çikolata, mayonez ve süt tozunda kullanılır; bitkisel tipi tercih edilmelidir.
    E325* Sodyum laktat Antioksidan. Laktik asidin tuzu. Hayvani kökenli.
    E326* Potasyum laktat Bakınız: E325
    E327* Kalsiyum laktat Bakınız: E325
    E328* Amonyum laktat Bakınız: E325
    E329* Magnezyum laktat Bakınız: E325
    E330 Sitrik asit Antioksidan. Gıda asidi, doğal olarak turunçgillerden elde edilir, bisküvi, konserve balık, peynir ve peynir ürünleri, bebe maması, kek, çorba, çavdar ekmeği, içecekler ve mayalanmış et mamullerinde kullanılır.
    E331 Sodyum sitratlar Antioksidan. Gıda asidi.
    E332 Potasyum sitratlar Antioksidan. Gıda asidi.
    E333 Kalsiyum sitratlar Antioksidan. Gıda asidi.
    E334 Tartarik asit Antioksidan. Gıda asidi.
    E335 Sodyum tartaratlar Antioksidan. Gıda asidi.
    E336 Potasyum tartaratlar Antioksidan. Gıda asidi.
    E337 Sodyum potasyum tartarat Antioksidan. Gıda asidi.
    E338 Fosforik asit Antioksidan. Gıda asidi.
    E339 Sodyum fosfatlar Antioksidan. Mineral tuz; eczacılıkta müshil olarak, yüksek dozlar vücuttaki kalsiyum-fosfor dengesini bozabilir
    E340 Potasyum fosfatlar Bakınız: E339
    E341* Kalsiyum fosfatlar Antioksidan. Mineral tuz; kaya ve kemikte bulunur
    E343 Magnezyum fosatlar Antioksidan. Mineral tuz.
    E350 Sodyum malatlar Antioksidan. Mineral tuz.
    E351 Potasyum malat Antioksidan. Mineral tuz.
    E352 Kalsiyum malatlar Antioksidan. Mineral tuz.
    E353 Metatartarik asit Antioksidan. Gıda asidi.
    E354 Kalsiyum tartarat Antioksidan. Mineral tuz.
    E355* Adipik asit Antioksidan. Gıda asidi.
    E357* Potasyum adipat Antioksidan. Mineral tuz
    E363 Suksinik asit Antioksidan. Gıda asidi. Bazı ülkelerde yasaklandı
    E365 Sodyum fumarat Antioksidan. Mineral tuz
    E366 Potasyum fumarat Antioksidan. Mineral tuz
    E367 Kalsiyum fumarat Antioksidan. Mineral tuz
    E370 1,4-Heptonolakton Antioksidan. Bazı ülkelerde yasaklandı
    E375 Niasin Antioksidan. B3 vitamini; doğal olarak fasulye, bezelye ve diğer baklagillerde, süt, yumurta, et, kümes hayvanları ve balıkta bulunur; doz aşımı halinde şeker hastalığı, gastrit, karaciğer ve göz zararları ve gut hastalığına yol açar, kandaki ürik asit seviyesinin yükselmesine neden olabilir; ciltte kızarıklıklar, özellikle aç karnına alınmış ise baş ve mide ağrısı yapabilir
    E380 Tri-amonyum sitrat Antioksidan. Mineral tuz.
    E381 Amonyum ferrik sitratlar Antioksidan. Mineral tuz.
    E385 Kalsiyum disodyum etilen (EDTA) Antioksidan. Bazı ülkelerde yasaklandı
    • İşaretsiz "siyah" E numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir.
    • "rmızı" E numaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir.
    • " ** " işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir. (Haram)
    • " * " Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir. Bu sebeple (şüpheli) kabul edilen katkıları gösterir.

    Kaynak: "animal-ingredients.hypermart.net", "www.foodag.com" ve "www.muslimconsumergroup.com", HACSG (Hiperaktif çocukları destekleme grubu), "www.ifanca.org", "www.ehalalfood.com", "www.eathalal.com", "www.whatisinit.com", "www.halalpak.com" internet sayfalarından faydalanılmıştır.



     
    Haber Puanlama
    Ortalama Puan: 4.55
    Toplam Oy: 94


    Lütfen bu haberi puanlamak için bir saniyenizi ayırın:

    Kötü
    İdare Eder
    İyi
    Çok İyi
    Mükemmel



    Seçenekler
    Bu Haberi Arkadaşına Gönder  Bu Haberi Arkadaşına Gönder

    Gıda Raporu © 2003-2013
    1024x768 Ekran Çözünürlüğünde Tasarlanmıştır
    RSS
    Her Hakkı Saklıdır İzinsiz Alıntı Yapılamaz.