 |
Site İstastiği |
 |
|
şu ana kadar
66245537
sayfa izlenimi aldık. Başlangıç: 01/02/2003
|
|
|
 |
| |
Gönderen:huseyin Tarih: 04/05/2014 04:48
YAZ SICAKLARI GELİYOR!.DONDURMALARA DİKKAT EDİYORMUYUZ?!..
Medya bugünlerde bu ikazlarla dolu haberler yapıyor. Merdiven altı üretimin hızla artması dondurmacı esnafının tedirgin olmasına yol açtığını belirten yetkililer "Vatandaşın ucuz diye sağlığını hiçe sayarak kayıtdışı çalışan yerlerden dondurma almasının sonuçları kötü olabilir. Denetimlerin artırılması şart". 'Kendi yemediğini vatandaşa satmayan' anlayışla mesleklerini devam ettiren, ucuz olmasına rağmen GDO’lu glikoz kullanmamaya direnen dondurmacı ustalarının yapay tatlandırıcılara dikkat etmelidirler.
Gazetelerde haberler “merdiven altı üretilen ve hijyen şartlarına riayet edilmediği için mikroplu olduğu bildirilen bu dondurmalardan çocuklarınızı koruyun”. Ya, kelli felli fabrikalarda batı teknolojisi ile üretilen dondurmalar ne kadar sağlıklı ve ne derece güvenli? Bu soruların cevaplarını kimden alacağız?
Tarım Bakanlığının, fabrkasyon dondurma yapanlarının telkini ile yayınladığı dondurma yönetmeliği hakiki dondurmacılığı adeta yok etti. Yetkililer; "Hazır dondurmalar çıktı, el yapımı nefis dondurma satışları bitme noktasına geldi. Halbuki dondurma tüketimi son yıllarda artış göstererek 400 bin ton civarına yükseldi. Kişi başı 5 litre dondurma tüketimi yapılırken dikkat edilmesi gereken önemli bir konu ise; doğal şeker yerine yapay tatlandıncılar kullanılarak üretilen dondurmalardır. İçeriğindeki kimyasal maddelerden sağlığımız olumsuz etkilenebilir. Halbuki ustalarımızın elinden çıkan katkısız doğal dondurmalar, protein, karbonhidrat ve kemiklerimiz için gerekli kalsiyum ile fosfor yönünden oldukça zengindir. Sütteki kalsiyum ve fosfor miktarı, yapılırken kıvamı koyulaştığından dolayı doğal dondurmada süte göre daha fazla bulunur. 100 gram dondurmada 135 mgram kalsiyum bulunurken, sütte bu miktar 115 mgramdır"
Katkılı dondurma sağlığa zararlı!. Dondurmanın yapımında süt, şeker, tatlılık verici maddeler, bitkisel yağ ve süt yağı, çeşidine göre çikolata, kakao, meyve, fındık fıstık, karamel gibi maddeler, sahlep, kıvam verici, doğal ve doğala özdeş aromalar kullanılıyor. Bugün tüketilen dondurmanın içinde, sütten daha çok süt tozu, meyveden daha çok meyve aroması ve şeker yerine suni tatlandırıcılar varsa; bu dondurmanın faydaları yerine zararlarından bahsetmek daha doğru olur. Çünkü bu şekilde tükettiğimiz dondurmanın bize getirisi, daha çok katkı maddeleri ve tatlandıncılar olacaktır. Dolayısı ile inancımız ve sağlımız risk altındadır
Unutulmamalıdır ki; imanımız ve sağlığmız bizim için paha biçilmeyecek kadar değerlidir
Bu konuda 2006 ve 2007 yıllarında yazdığımız yazılarımız hala güncelliğini ne yazık ki koruyor. DONDURMAM GAYMAK Bu yazımızı dikkatle okumanızı tafsiye ediyoruz. Bir farkla o yazılarımızda tehlikelerden korunabilmek için evlerimizde nasıl dondurma yapabiliriz sorusuna da cevaplar vermiştik. Bu gün şükürler olsun ki bazı üreticilerimiz GİMDES’ten sertifika alarak Helal ve Tayyib dondurmayı kadeşlerimize sunuyorlar.HELAL DONDURMA
|
|
| |
 |
Haber Puanlama |
 |
|
Ortalama Puan: 5
Toplam Oy: 5
|
|
|
 |
|
|
